Cẩm Nang Làm Bánh

Lò nướng làm bánh mì chuyên dụng có thông gió với các kích cỡ khác nhau. Tiêu chuẩn công nghệ cao và khả năng tùy chỉnh lò theo yêu cầu của bạn khiến những mẫu lò nướng điện làm bánh dưới đây trở thành những trợ thủ của bạn trong gian bếp chuyên nghiệp của mình.Lò nướng bánh mì ZanolliNhững Lưu Ý Khi Chọn Lò Nướng Bánh Mì, Bánh Ngọt, Bánh PizzaNgoài những yếu tố về thương hiệu và kích cỡ lò theo nhu cầu, một số thông tin khác mà bạn cần quan tâm trước khi chọn mua lò nướng...

Xem thêm →

Đường Isomalt là gì?Đường Isomalt không phải đường hóa học, mà là sản phẩm tự nhiên được chế biến hoàn toàn từ củ cải đường.Đường isomalt có bao nhiêu calo? Năng lượng thấp 2 kcal/gVị ngọt tinh khiết như đường bình thườngCông dụng của đường IsomaltĐường Isomalt thay thế đường Saccharose trong công nghiệp dược phẩm với tỷ lệ 1:1 đã có từ lâu ở những nước như Mỹ, Pháp, Nhật Bản…Isomalt được sử dụng trong nhiều sản phẩm khác nhau như kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo cao su, các sản phẩm bọc đường, chocolate, bánh, mứt, kem, các thức uống...

Xem thêm →

Máy cán đế bánh Pizza trong bất kỳ nhà bếp thương mại hoặc gia đình nào hoạt động rộng rãi với bột nhào là 1 thiết bị quan trọng. Tuy nhiên, ngoài tính năng cán được đế bột làm bánh, bạn còn cần quan tâm đến nhiều yếu tố hơn khi muốn có 1 chiếc máy bền bỉ, hoạt động với năng suất cao. Giúp bạn tiết kiệm thời gian hơn nhưng vẫn đạt được mẻ bánh ngon hơn.Mời bạn xem thêm: TOP 3 Tủ Ủ Bột Đa Năng, 2 Chế Độ Ủ, Bền Bỉ Và Giá Cạnh Tranh Nhất.1. Máy...

Xem thêm →

Lò Nướng Sàn Là Gì?Hiểu một cách đơn giản, lò nướng sàn là lò nướng trực tiếp trên phần đế lò. Nhiệt lượng ở đây rất cao nên các vật dụng, nguyên liệu ít khi được đặt ở phần này. Một ngoại lệ đáng chú ý đó là bánh Pizza. Do đó, lò nướng sàn còn được xem là lò nướng chuyên dụng dành cho bánh Pizza. Khi đó, phần đế bánh được nướng giòn đều, phía trên thì lại mềm vừa đủ tạo ra cảm giác hoàn hảo cho món bánh.Trên thị trường có nhiều dòng lò nướng sàn...

Xem thêm →

Lò nướng sàn nhập khẩu từ Italia được trang bị nhiều tính năng nổi bật, chuyên dụng cho nướng pizza, focaccia, bánh trung thu,… Nhiệt độ lên đến 500 độ C. Đặc biệt, lò sàn nướng bánh còn được trang bị bề mặt nướng phủ len đá. Giúp việc làm nóng nhanh chóng và chín đều hơn.Trong quyển Bowls of Plenty, Carolynn giải thích : “Lò sàn cung cấp nhiệt nóng nhất, đều nhất và trực tiếp nhất có thể”Điều đó có nghĩa là ngay cả rau củ, lò sàn cũng có thể nướng đẹp mắt và có vị caramel mà...

Xem thêm →