Không chỉ là khay nướng, gang tay,.. mà dung dịch vệ sinh lò nướng cũng là những phụ kiện cần thiết để hỗ trợ bạn bảo quản lò tốt hơn. Dưới đây là danh sách những phụ kiện lò nướng mà bạn nên cân nhắc chuẩn bị cho bếp bánh / nhà hàng của mình.
Tổng hợp những phụ kiện lò nướng cần thiết trong bếp bánh
1. Khay nướng
Bên cạnh lò nướng thì khay nướng cũng góp vai trò lớn, tác động lên chất lượng món ăn sau khi ra lò. Khay nướng chính hãng UNOX là một trong những sản phẩm cao cấp và chất lượng nhất. Phụ kiện lò nướng này được bán riêng để phục vụ cho nhu cầu sử dụng tần suất lớn tại các tiệm bánh, nhà hàng, khách sạn... Sở hữu nó đồng nghĩa với việc bạn sẽ có thêm một trợ thủ đắc lực trong căn bếp, từ đó làm ra nhiều món ăn hoàn hảo hơn.
Kích thước khay: 460x330mm
Chất liệu: Khay nướng nhôm cao cấp với các lỗ thông trên bề mặt
- Khay nướng UNOX | Foro.Bake - Perforated Aluminium Pan 460x330mm được làm bằng chất liệu nhôm cao cấp. Sử dụng sản phẩm trong suốt thời gian dài cũng không bị cong, vểnh hay mất đi hình dáng ban đầu của khay.
- Khay chính hãng UNOX có khả năng hấp thụ nhiệt tốt nên có khả năng hỗ trợ, cung cấp nhiệt đồng đều cho tất cả các sản phẩm nướng trên khay.
- Nhờ chức năng hấp thụ nhiệt tốt nên khay nướng sau khi lấy từ lò ra khỏi nhiệt độ thường tản nhiệt cũng rất nhanh. Chỉ mất từ 1-2 phút để khay nguội. Người dùng sẽ được bảo vệ tốt hơn trong quá trình sử dụng.
- Thiết kế đồng bộ giữa khay và lò nướng đối lưu UNOX mang lại sự chỉn chu, tươm tất hơn hẳn cho cả bộ sản phẩm.
- UNOX sản xuất rất nhiều mẫu khay với đa dạng các kích thước cùng chủng loại để phục vụ nhu cầu sử dụng của người dùng. Những mẫu khay của Unox có thể kể đến như: Khay 460*330, khay 400*600, khay nướng có lỗ, khay FAKIRO, khay BAGUETTE....
2. Dung dịch vệ sinh lò nướng
Sau khi sử dụng xong, các thiết bị nấu nướng khó tránh khỏi bám bẩn. Nếu bạn không vệ sinh ngay hoặc vệ sinh không đúng cách thì dễ khiến vi khuẩn tích tụ, làm ảnh hưởng đến chất lượng các món ăn chế biến sau này.
Dung dịch vệ sinh lò nướng Unox Spray&Rinse là sản phẩm chuyên dụng, phù hợp cho các dòng lò nướng như UNOX CHEFLUX™, BAKERLUX™, BAKERLUX SHOP.Pro™, SPEED.Pro™, LINEMISS™ & LINEMICRO™. Giữ cho không gian buồng nướng luôn sạch sẽ và vệ sinh.
Ứng Dụng:
- Chai xịt vệ sinh lò nướng Unox Spray&Rinse được sản xuất chuyên dụng để vệ sinh, làm sạch lò nướng khỏi dầu mỡ, thực phẩm còn sót lại trong buồng nướng sau khi sử dụng.
- Thành phần dung dịch vệ sinh với độ tẩy rửa không quá mạnh nên không làm hư hại đến các chi tiết của lò. Giữ cho không gian buồng nướng của bạn luôn sạch sẽ và vệ sinh, tránh vi khuẩn hình thành cũng như đem lại những món ăn ngon miệng, an toàn hơn.
3. Thảm nướng
Thảm nướng PAVONI với đặc tính chống dính, trải trên khay giúp giảm bớt sự phân bố nhiệt, giúp những mẻ bánh nướng ra lò được thơm ngon hơn.
Đặc tính nổi bật:
- Thảm silicone làm bánh Pavoni có thể sử dụng lại nhiều lần, chất liệu chống dính, an toàn, chịu được nhiệt độ cao lẫn nhiệt độ thấp.
- Thảm nướng an toàn để sử dụng với máy rửa chén.
- Dễ sử dụng và vệ sinh.
4. Khuôn nướng
Khuôn được thiết kế để tạo hình cho bánh Tart bắt mắt và hấp dẫn hơn.
Đặc tính nổi bật:
- Thiết kế với những lỗ siêu nhỏ xung quanh khuôn giúp 1 lớp vỏ mỏng của bánh bám vào khuôn, tránh viền bánh bị xẹp trong quá trình nướng bánh.
- Làm bằng thép không gỉ có độ bền cao, an toàn trong quy trình làm bánh.
- Dễ sử dụng và vệ sinh.
5. Găng tay
Găng tay chịu nhiệt PAVONI với tổng chiều dài là 365mm. Thiết kế với 3 ngón tay chống mài mòn, chống nước và chống vết cắt.
Chất liệu an toàn để sử dụng trong các quy trình chế biến thực phẩm.
Có thể dùng với nhiệt độ lên đến +350°C trong 20 giây.
United Vision – Đơn vị cung cấp Nguyên liệu – Máy móc và Phụ kiện nhập khẩu trong ngành làm bánh, làm kem
Tại United Vision, khách hàng luôn được:
- Mua sản phẩm chất lượng cao với giá cạnh tranh nhất: Nhờ chính sách nhập hàng trực tiếp từ nhà sản xuất, không qua trung gian.
- Sản phẩm đầy đủ giấy tờ, có kiểm định rõ ràng.
- Sản phẩm có tuổi thọ cao, bền bỉ với thời gian và hoàn toàn không đuối sức sau ngày dài sử dụng.
- Giao hàng và lắp máy tận nơi trên toàn quốc.
- Khách hàng sẽ được trải nghiệm thực tế sản phẩm, xem demo trực tiếp tại các cửa hàng của United Vision trước khi đưa ra quyết định mua sản phẩm.
- Tham dự các lớp train về làm bánh, làm kem do chính các đầu bếp nổi tiếng trong và ngoài nước chính tay thực hiện.
- Được các chuyên gia trong và ngoài nước luôn luôn sẵn sàng tư vấn công thức, hỗ trợ chuyên môn khi cần.
