Cẩm Nang Làm Bánh

Socola bon bon là sự kết hợp tuyệt vời giữa những dải màu sinh động bên ngoài với phần nhân phong phú bên trong. Loại socola này được xem như tác phẩm nghệ thuật thu nhỏ, khá bắt mắt mà ai cũng muốn thử. Vậy còn thì còn chờ gì nữa nào hãy cùng United Vision vào bếp học cách làm socola bon bon xinh xắn để dành tặng cho những người thương nhé! Nên chọn loại socola nào để đổ khuôn socola bon bon dễ hơn?Muốn có một viên socola bon bon đạt chuẩn thì lớp vỏ cần phải mỏng,...

Xem thêm →

Có câu “Nhất dáng, nhì da” và trong làm bánh cũng vậy, hình dáng chính là điểm thu hút thực khách trước tiên. Đồng thời, “dáng” chuẩn thì “lớp da” trang trí bên ngoài mới đẹp được mà hình dáng của mỗi chiếc bánh lại được quyết định bởi mẫu khuôn mà bạn dùng. Vì vậy bạn cần trang bị đầy đủ các loại khuôn để dễ dàng sử dụng và biến hóa khi cần. Dưới đây là tổng hợp các loại khuôn nướng bánh cần phải có trong gian bếp của bạn.Bài viết hữu ích: Khuôn silicon làm bánh: Những...

Xem thêm →

Việc sử dụng màu sắc trong chế biến món ăn không chỉ thu hút thị giác mà còn kích thích vị giác cho người dùng. Chỉ cần hiểu được đặc tính, cách dùng của từng loại màu thực phẩm bạn sẽ có được màu sắc như mong đợi.1. Màu thực phẩm được làm bằng gì?Các thực phẩm hàng ngày thường có nhiều màu sắc khác nhau, và điều này có thể phụ thuộc vào loại thực phẩm. Một số màu sắc là tự nhiên, trong khi một số khác là nhân tạo.Màu sắc thực phẩm tự nhiên: các màu được chiết xuất...

Xem thêm →

Màu sắc không chỉ làm cho socola trở nên bắt mắt mà còn kích thích vị giác cho người thưởng thức. Vì vậy bạn cần biết cách pha màu để mang lại làn gió mới cho những thanh socola thay vì hai màu đen trắng nhàm chán như trước. Dưới đây là cách pha màu socola cơ bản nhất bạn cần nắm vững. Nào cùng tham khảo bài viết này để pha màu chính xác cách nhất nhé!Chọn nguyên liệu phù hợp để pha màu chuẩn xácTrước khi bắt tay vào công đoạn pha màu, bạn cần chọn mua nguyên...

Xem thêm →

Bạn làm kem gelato theo đúng công thức nhưng kết quả không như mong muốn. Nguyên nhân do đâu? Đó là do bạn đã bỏ qua những lưu ý khi làm kem gelato. Bạn cần biết và hiểu chúng để tạo ra mẻ kem chuẩn vị Ý, thơm ngon, chất lượng. Vậy còn chần chừ gì mà không cùng United Vision tìm hiểu 4 lưu ý làm kem gelato trong bài viết dưới đây.Không dùng nguyên quả trứng để làm kemTrứng là một trong những nguyên liệu làm kem quan trọng góp phần tạo nên độ bông xốp, mềm mượt....

Xem thêm →