Cẩm nang làm kem

Làm kem gelato là một quy trình đòi hỏi độ chính xác cao về các thông số nếu không rủi ro hư hỏng là rất cao. Vì vậy, bạn cần phải hiểu gelato được làm như thế nào, để từ đó tạo ra những sản phẩm chất lượng. Để biết thêm thông tin về món ăn này cũng như quy trình làm kem gelato, hãy xem ngay bài viết bên dưới nhé!Những nguyên liệu làm kem gelato nhất thiết phải cóToàn bộ nguyên liệu làm kem gelato:- Nước - Sữa- Cream- Bột sữa tách kem- Đường- Trứng- Chất ổn định và chất...

Xem thêm →

Sự đa dạng khi kết hợp các nguyên liệu đã tạo nên một thế giới kem đầy mỹ vị và sắc màu. Bên cạnh những món kem quen thuộc như kem xoài, kem dâu tây…thì kem chua việt quất như một làn gió mới khiến những tín đồ kem mê tít. Vị kem béo béo hòa với vị chua thanh tươi mới của những quả việt quất mang đến một món kem thơm ngon khó cưỡng.Vậy bạn đã biết đến cách làm kem việt quất chưa? Nếu chưa cùng United Vision tham khảo ngay 5 cách làm món kem mát...

Xem thêm →

Kem dâu tây không chỉ là món tráng miệng thơm ngon mà còn cung cấp rất nhiều dưỡng chất như vitamin, khoáng chất tốt cho sức khỏe và làn da. Chính vì thế mà nhiều người tìm học cách chế biến. Hiểu được điều này, United Vision sẽ chia sẻ cho bạn 3 cách làm kem dâu thanh mát chua chua ngọt ngọt kích thích vị giác. Nào cùng chúng tôi tìm hiểu và bỏ túi ngay 3 cách này nhé!Cách làm kem dâu hương vị truyền thốngNguyên liệu làm kem dâu:100ml sữa tươi không đường2 quả trứng gà30gr sữa...

Xem thêm →

Xoài - một loại nguyên liệu hương vị miền nhiệt đới tươi mát thích hợp cho các món kem. Một chút chua chua, ngọt ngọt từ những khay kem xoài đậm đặc thơm ngon, cùng màu vàng cam sánh mịn đem món kem bắt mắt và bắt vị . Đây “đích thị” là kem cho những ngày nắng nóng mà bạn không thể bỏ qua. Hãy cùng chúng tôi khám phá 2 cách làm kem xoài dưới đây ngay nhé.1. Cách làm kem xoài truyền thống đơn giản ai cũng làm được- Trước khi bắt tay vào làm bạn cần...

Xem thêm →

Những người từng làm kem gelato thì không còn quá xa lạ với nguyên liệu và quy trình gắt gao của món kem này. Giờ đây bạn hãy trang bị thêm những kiến thức về thanh trùng kem gelato để có những phần kem thanh mát, chuẩn chất lượng. Nào cùng chúng tôi tìm hiểu những nội dung thanh trùng kem dưới đây nhé!Vì sao bạn phải thanh trùng kem?Thanh trùng là phương pháp làm nóng thực phẩm (thường là chất lỏng) đến một nhiệt độ khoảng 60-90°C trong thời gian cố định. Sau đó sẽ được đem đi làm...

Xem thêm →