Bánh mì bơ tỏi là một trong những món ăn phổ biến, thường được nhiều người chọn làm bữa ăn sáng. Có các cách làm bánh mì sandwich bơ tỏi nào? Cùng chúng tôi vào bếp tìm hiểu một vài công thức làm bánh mì bơ tỏi thơm ngon qua bài viết này nhé.
Dựa vào dụng cụ làm bánh mà làm bánh mì bơ tỏi được chia thành 2 phương pháp: bánh mì bơ tỏi phô mai bằng chảo và bằng lò vi sóng.
1/ Các cách làm bánh mì bơ tỏi phô mai bằng lò vi sóng
Có 2 cách làm bánh mì bơ tỏi phô mai bằng lò vi sóng đơn giản bạn có thể tham khảo qua. Chỉ cần thực hiện theo những hướng dẫn sau đây, bạn hoàn toàn có thể thành công đấy.
1.1/ Cách làm bánh mì bơ tỏi giống pizza hut bằng lò vi sóng
Bánh mì bơ tỏi được chế biến giống pizza hut rất được yêu thích vì vừa ngon vừa bổ dưỡng phù hợp làm bữa ăn sáng của chúng ta. Công thức bánh mì bơ tỏi giống pizza hut được làm như thế nào?
a/ Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để làm bánh mì bơ tỏi giống pizza hut bạn cần phải chuẩn bị nguyên liệu cho 2 phần: phần bánh và phần nhân phủ.
Nguyên liệu để làm phần bánh
- Trứng gà: 2 quả
- Bột mì: 500gr
- Men nở dạng khô: 6gr
- Cà phê muối: 5gr
- Đường: 80gr
- Dầu ăn: 35ml
- Sữa tươi không đường: 150ml (cần phải hâm ấm)
- Nước ấm: 350-400ml
Nguyên liệu để làm phần nhân phủ
- Xúc xích: 2 cây
- Bơ mềm: 35gr
- Một ít rau mùi
- Ngoài ra, bạn cũng có thể thưởng thức bánh kèm với: ngò, dưa chuột, tương cà, tương ớt…
Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu trước khi tiến hành làm bánh
b/ Cách làm bánh mì sandwich bơ tỏi giống pizza hut bằng lò vi sóng
Bước 1: Chế biến bột làm bánh mì
Đầu tiên, ngâm men nở với sữa tươi không đường ấm với nhau trong thời gian 5-10 phút, sau đó khuấy cùng 2 quả trứng.
- Thứ hai, cho các nguyên liệu: bột, muối, đường trộn đều với nhau, lưu ý khoanh tròn 1 phần trống ở giữa.
- Tiếp theo, trộn phần bột và phần trứng đã khuấy vào nhau, dùng tay nhào nhẹ nhàng sao cho thật đều. Bạn nhớ chừa một ít phần bột để ra ngoài làm bột áo nhé.
- Cuối cùng, thêm 15gr bơ mềm vào nhào cho đến khi thu được thành phẩm là một khối bột mềm, mịn và dẻo.
Bước 2: Tiến hành ủ bột
- Sau khi nhào bột xong bạn cần bọc kín lại bằng màn bọc thực phẩm và đem ủ.
- Bạn nên duy trì nhiệt độ ủ bột bánh ở 24-25 độ C, trong thời gian khoảng 1 tiếng đến 1 tiếng rưỡi.
Bước 3: Tạo hình bánh
- Bạn chỉ cần lấy 150gr bột và nên chia làm đôi để dễ tạo hình bánh.
- Tiến hành cán mỏng bột, tiếp theo đặt 2 chiếc xúc xích rồi cuộn kín lại.
- Sau đó, dùng dao chia dọc, cắt bột thành những miếng nhỏ đều, uốn thành hình vòng cung (lưu ý không cắt đứt hẳn bột nhé).
- Phần bột còn lại chia thành 4 đến 5 phần bột và tiến hành cán dẹp, tiếp theo đặt vòng cầu xúc xích lên miếng bột. Nhớ tạo hình bông hoa trên bề mặt bánh rồi mang bánh ủ lần 2 khoảng 30 phút.
Bước 4: Nướng bánh
- Mang bơ và một ít tỏi phi thơm rồi quét hỗn hợp này lên bề mặt bánh.
- Đặt giấy bạc lên khay và đặt bánh lên, rồi cho vào lò nướng ở nhiệt độ 170 độ C khoảng 20 phút là được.
Cách làm bánh tương đối đơn giản
1.2/ Cách làm bánh mì bơ tỏi sốt phô mai
Ngoài bánh mì bơ tỏi giống pizza hut thì loại bánh mì bơ tỏi sốt phô mai cũng là món ăn lý tưởng được nhiều người lựa chọn làm bữa ăn sáng.
a/ Nguyên liệu cần có
- 200gr bột mì số 13
- 4gr men nở instant
- 1 quả trứng gà
- 43gr bơ lạt
- 140gr phô mai mozzarella
- 80ml sữa tươi không đường
- 25gr đường
- 3gr muối
- 1 muỗng cà phê sốt mayonnaise
- 1 muỗng cà phê tỏi băm
- 1/2 muỗng canh hành lá (cắt nhỏ)
b/ Các bước làm bánh mì nướng bơ sốt phô mai
Để làm được bánh mì bơ tỏi sốt phô mai bạn cần phải chia ra 2 bước: làm bánh và làm sốt phô mai. Các bước làm bánh bạn có thể tham khảo các bước mà chúng tôi đã chia sẻ phía trên. Tuy nhiên, đối với bánh mì bơ tỏi sốt phô mai bạn cần nắn khối bột thành hình tròn dẹt.
Sau đây, mời bạn cùng chúng tôi tìm hiểu cách chế biến sốt phô mai thơm béo ngon ngây ngất nào:
- Cho tất cả các nguyên liệu: đường, sốt mayonnaise, bơ lạt, tỏi băm, hành lá cắt nhỏ vào tô và tiến hành trộn thật đều.
- Lấy bột đã ủ xong ra, để ép khi ra ngoài bạn dùng tay ấn khối bột xuống rồi. Tiếp theo, dùng dao cắt bề mặt bánh ở giữa thành hình caro.
- Sau đó, để hỗn hợp bơ tỏi lên mặt bánh và dùng muỗng tán đều.
- Bạn rải đều phần phô mai mozzarella vào các khe đã cắt. Như vậy bạn đã hoàn tất quy trình làm bánh mì bơ tỏi sốt phô mai
- Bước cuối cùng, mang bánh đi nướng ở nhiệt độ 170 độ C trong vòng 15 phút.
Làm bánh mì bơ tỏi đúng cách
2/ Cách làm bánh mì bơ tỏi bằng chảo
Bạn không nên dùng xúc xích để làm bánh mì bơ tỏi bằng chảo vì rất khó chín. Phương pháp làm bánh mì bơ tỏi bằng chảo vô cùng đơn giản bạn nên chuẩn bị các nguyên liệu như:
2.1/ Nguyên liệu
- 5 cái: bánh mì
- 250gr: phô mai sợi
- 50gr: bơ mặn
- 1-2 củ tỏi
- Cần thêm một ít rau mùi và hành lá
2.2/ Hướng dẫn các bước chế biến bánh mì bơ tỏi bằng chảo
- Cho các nguyên liệu: bơ mặn, hành, tỏi vào chảo trộn đều rồi đun chảy.
- Cắt bánh mì thành những hình nhỏ rồi phết hỗn hợp vừa làm phủ kín trên một bề mặt bánh.
- Rắc phần phô mai sợi lên bánh, phết ít bơ ở dưới bề mặt bánh để không bị dính chảo và đậy vung lại. Để bánh không bị cháy bạn nên điều chỉnh lửa ở mức thấp nhất.
- Phần phô mai sẽ chảy xuống, hoà quyện với nhân bánh nếu nướng bằng chảo, như vậy chiếc bánh mì bơ tỏi đã hoàn thiện rồi đấy.
Với những thông tin trên đây bạn đã biết được các phương pháp cũng như các loại bánh mì bơ tỏi thật hấp dẫn. Ngay bây giờ, bạn hãy vào bếp để chiêu đãi gia đình mình món ăn đầy dinh dưỡng này nhé.
Xem thêm:
Hướng dẫn cách làm bánh mousse chanh dây chua ngọt chuẩn vị tiệm bán
Tăng Cấu Trúc Kem: Cách Tạo Ra Những Mẻ Kem Mịn, Xốp
5 Cách Làm Socola Tan Chảy Đơn Giản Nhưng Hiệu Quả Không Tưởng
Dịch vụ tại United Vision
Dịch vụ 𝐎𝐧𝐞 𝐒𝐭𝐨𝐩 𝐒𝐞𝐫𝐯𝐢𝐜𝐞 từ 𝐔𝐧𝐢𝐭𝐞𝐝 𝐕𝐢𝐬𝐢𝐨𝐧 - Sự lựa chọn cho mọi doanh nghiệp F&B
United Vision tự hào là đối tác của một loạt các doanh nghiệp F&B lớn và nhỏ trên toàn quốc. Dịch vụ Hỗ trợ Toàn Diện - Một loạt các giải pháp cho bếp công nghiệp được chúng tôi cung cấp, luôn được các nhà đầu tư tin tưởng lựa chọn:
👉 Tư vấn thiết kế 👉 Cung cấp sản phẩm 👉 Thi công - Lắp đặt 👉 Bảo hành - Bảo trì - Sửa chữa
Tự hào với:
📌 Nguồn hàng chính hãng nhập khẩu trực tiếp từ các thương hiệu hàng đầu thế giới. Sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, vận hành ổn định mang lại hiệu suất cao.
📌 Tính chuyên nghiệp. Đội ngũ nhân viên, kỹ thuật viên của United Vision được đào tạo trực tiếp bởi các hãng hàng đầu để đảm bảo có đầy đủ kiến thức chuyên môn.
📌 Hệ thống kho bãi hiện đại với lượng tồn kho đầy đủ, đáp ứng nhanh chóng nhu cầu mua hàng của khách hàng.
📌 Dịch vụ hỗ trợ 24/7, luôn sẵn lòng hỗ trợ khách hàng khi gặp sự cố.
📌 Dịch vụ hậu mãi. Chúng tôi không chỉ cung cấp sản phẩm mà còn đồng hành cùng khách hàng qua các sự kiện, lớp học, workshop... để tạo cơ hội cho họ gặp gỡ các chuyên gia, học hỏi và kinh doanh hiệu quả hơn.
☎ Liên hệ ngay với United Vision nếu bạn đang tìm kiếm một đối tác uy tín trong ngành F&B cho doanh nghiệp hoặc dự án của mình!
