Nồi, chảo,… có kích thước lớn. Nên các loại máy rửa bát 6 bộ khó có thể xử lý ổn được. Vì vậy, bạn nên chọn máy rửa bát có dung tích lớn hơn. Thường những chiếc máy này sẽ có khả năng chứa từ 8 bộ trở lên.
Tuy nhiên, với sự lựa chọn này, khả năng cao bạn sẽ gặp phải những vấn đề như:
- Tiếng ồn lớn.
- Máy cần công suất lớn để đủ sức rửa những vật dụng có kích thước lớn hơn, từ đó gây tiêu hao nước nhiều hơn.
- Máy có kích thước lớn, chiếm nhiều diện tích trong không gian bếp.
- Máy dễ sinh nhiệt cao, gây ảnh hưởng đến người đứng bếp. Nghiêm trọng hơn, máy nóng trong thời gian dài sẽ gây ảnh hưởng đến các linh kiện bên trong máy, máy mau xuống cấp.
Máy rửa bát nào có thể rửa được cả nồi chảo lớn?
1. Chọn loại máy rửa bát phù hợp để rửa nồi
Các dòng máy mini dung tích 6–8 bộ (thường để bàn) khó đáp ứng nhu cầu rửa nồi do không gian nhỏ và lực phun nước yếu. Nếu bạn thường xuyên cần rửa nồi/chảo, nên ưu tiên các dòng có:
- Dung tích từ 10–15 bộ trở lên (chuẩn châu Âu), với 2–3 giàn rửa độc lập
- Khoang rửa dưới rộng rãi, thiết kế linh hoạt để chứa nồi/chảo lớn mà không cản trở vòi phun
- Công nghệ rửa mạnh, có chế độ Intensive hoặc Heavy Duty
2. Chất liệu nồi có phù hợp với máy rửa bát?
Chỉ nên rửa trong máy những nồi có chất liệu chịu được nhiệt và áp lực nước cao, cụ thể:
Phù hợp:
- Inox/thép không gỉ (stainless steel): bền, không bị ảnh hưởng bởi nhiệt hoặc hóa chất rửa
- Thủy tinh chịu nhiệt, sứ cao cấp: nếu được nhà sản xuất đánh dấu là "dishwasher safe"
Không khuyến khích:
- Nồi nhôm: dễ bị xỉn màu và ăn mòn sau vài lần rửa
- Nồi chống dính: lớp phủ dễ bong tróc dưới nhiệt cao và áp lực nước mạnh
- Nồi gang, nồi gỗ: dễ bị gỉ sét hoặc nứt do môi trường ẩm nóng
Lưu ý: Luôn kiểm tra ký hiệu “dishwasher safe” trên đáy nồi hoặc theo tài liệu hướng dẫn từ nhà sản xuất.
3. Cách xếp nồi vào máy rửa bát để đảm bảo hiệu quả
Đặt nồi/chảo ở giàn rửa dưới, vì đây là khu vực có lực phun mạnh nhất
Úp ngược nồi, đảm bảo nước không bị đọng lại và các vòi phun không bị che khuất
Tránh xếp quá dày, nhất là khi rửa nhiều nồi/chảo cùng lúc – điều này ảnh hưởng đến hiệu quả làm sạch
Loại bỏ thức ăn thừa trước khi cho vào máy, để tránh tắc lưới lọc và bám cặn
4. Chọn chế độ và chất tẩy rửa phù hợp khi rửa nồi
Chế độ rửa: Sử dụng chế độ Intensive, Heavy Duty hoặc 70–75°C (nếu máy có thể điều chỉnh nhiệt độ), đặc biệt khi nồi bám dầu mỡ nặng hoặc có vết cháy
Chất tẩy rửa: Dùng viên rửa chuyên dụng để tăng hiệu quả làm sạch và bảo vệ thiết bị
Kết hợp thêm muối làm mềm nước và nước làm bóng (rinse aid) nếu bạn sống ở khu vực có nước cứng hoặc muốn tránh vệt đọng nước trên nồi inox
5. Một số lưu ý từ chuyên gia
Không rửa nồi bị cháy nặng ngay lập tức. Hãy ngâm trước bằng nước ấm và một ít baking soda để làm mềm vết bẩn
Không rửa nồi gang hoặc chảo đá phủ men trong máy, trừ khi nhà sản xuất cho phép
Vệ sinh định kỳ bộ lọc và khoang máy để đảm bảo máy hoạt động hiệu quả lâu dài
VEETSAN – Thương hiệu máy rửa bát hàng đầu thế giới khắc phục mọi vấn đề trên máy rửa bát thông thường
Máy rửa bát rửa được cả nồi VEETSAN thế hệ mới với hiệu suất vượt trội, thiết kế tối ưu cho các nhà hàng, bếp ăn tập thể, bệnh viện hoặc cơ sở chế biến thực phẩm cần quy trình vệ sinh nghiêm ngặt. Thiết bị được tích hợp hệ thống điều khiển điện tử hiện đại, tự động hóa hoàn toàn quy trình rửa, sấy và làm sạch nội thất, đồng thời đáp ứng tiêu chuẩn tiết kiệm năng lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm.
Hiệu suất vận hành
- Công suất rửa: lên đến 63 giàn/giờ, tương đương 540 món ăn mỗi giờ (tùy dòng máy, có thể từ 40 - 250 khay / giờ).
- Lượng nước tiêu thụ: chỉ khoảng 2,5 lít nước nóng sạch cho mỗi giàn rửa, giúp tiết kiệm chi phí vận hành.
- Nhiệt độ rửa ổn định: duy trì tối thiểu đã được thiết lập sẵn trong toàn bộ chu trình rửa và xả, đảm bảo tiệt trùng hiệu quả ngay cả khi áp suất nước đầu vào thay đổi.
- Tích hợp bộ tăng áp khí quyển: làm nóng nước lạnh đầu vào cao mà không cần lắp thêm bộ tăng cường ngoài.
Cấu trúc và thiết kế
- Toàn bộ thân máy được chế tạo bằng thép không gỉ AISI 304, có lớp cách nhiệt hai da giúp hạn chế thất thoát nhiệt và giảm độ ồn khi vận hành.
- Cửa mở lớn, dễ dàng thao tác với dụng cụ cồng kềnh.
- Tay rửa xoay bằng inox bố trí trên và dưới, kết hợp với bơm áp lực cao và hệ thống xả liên tục giúp làm sạch chuyên sâu các loại vật dụng.
- Bể chứa được dập sâu, các góc bo tròn dễ lau chùi, không đọng cặn, đảm bảo vệ sinh tối đa.
Hệ thống điều khiển và tự động hóa
- Điều khiển điện tử thông minh: màn hình kỹ thuật số hiển thị nhiệt độ thực tế, tích hợp chức năng tự chẩn đoán lỗi và hỗ trợ bảo trì định kỳ.
- Tùy chỉnh linh hoạt: người dùng có thể thiết lập thời gian chu kỳ, nhiệt độ rửa, lượng hóa chất xả và bột giặt tùy theo mức độ bẩn và yêu cầu vận hành thực tế.
- Chu trình làm sạch nội thất tự động: đảm bảo buồng rửa luôn được vệ sinh, hạn chế sự phát triển của vi khuẩn và cặn bẩn bên trong máy.
Tính năng hỗ trợ rửa chuyên sâu
- Bơm định lượng hóa chất: tự động cấp chính xác lượng bột giặt và nước trợ xả trong từng chu trình, đồng thời đảm bảo tuần hoàn liên tục giúp tăng hiệu quả rửa và giảm hao hụt hóa chất.
- Cánh tay rửa thiết kế nghiêng: tránh hiện tượng nước rửa chứa chất tẩy còn tồn đọng nhỏ xuống bát đĩa sạch sau giai đoạn xả.
- Cơ chế tạm dừng 4 giây giữa các giai đoạn rửa giúp ngăn giọt nước bẩn rơi trở lại vật dụng đã rửa sạch.
An toàn – tiết kiệm – dễ bảo trì
- Chống nước chuẩn IPx4, an toàn khi lắp đặt trong môi trường ẩm ướt.
- Tường cách nhiệt hai lớp: giảm tiếng ồn, giữ nhiệt ổn định trong quá trình vận hành.
- Khoảng cách khí cấp A: tích hợp trong hệ thống ống cấp để ngăn hiện tượng nước bị hút ngược vào đường ống chính khi áp lực giảm.
- Bộ lọc bể tháo rời nhanh: dễ dàng vệ sinh và thay thế.
- Tự động đổ đầy và xả nước sau mỗi chu trình, giúp giảm thời gian vận hành thủ công.
- Kết nối điện linh hoạt: hỗ trợ cả điện một pha và ba pha, chuyển đổi được ngay tại chỗ.
- Dễ bảo trì: toàn bộ hệ thống được thiết kế để tiếp cận từ mặt trước máy, thuận tiện cho kỹ thuật viên thao tác và bảo dưỡng.
Chứng nhận và tiêu chuẩn
- Chứng nhận Energy Star 2.0 – tiêu chuẩn tiết kiệm năng lượng cao cấp nhất hiện nay.
- Tương thích hệ thống HACCP và tiêu chuẩn quản lý năng lượng tiên tiến, phù hợp với các đơn vị cần kiểm soát chất lượng và truy xuất nguồn gốc vệ sinh thiết bị.
Dòng sản phẩm cao cấp về chức năng và chất lượng sản xuất , bao gồm các thiết bị hoàn toàn làm bằng thép không gỉ với thân máy hai lớp giúp chúng cách nhiệt và hoàn toàn im lặng.
Một bảng điều khiển điện tử cho phép hình dung các giai đoạn làm việc khác nhau của máy rửa chén.
Có thể dễ dàng rửa khay, đĩa pizza và ly cao nhờ chiều cao rửa có thể sử dụng lên đến 38 cm.
Bảng So Sánh Máy Rửa Chén Công Nghiệp VEETSAN
| Tiêu chí | Máy Rửa Chén Undercounter UD-1 Double Skin | Máy Rửa Chén Cửa Chụp VHT60 Single Skin | Máy Rửa Chén Cửa Chụp VHT65RD Double Skin | Máy Rửa Chén Một Bồn Chứa Type R-1E | Máy Rửa Chén Một Bồn Chứa Type R-1E (+ Máy Sấy) | Máy Rửa Chén Hai Bồn Chứa Type R-2E | Máy Rửa Chén Hai Bồn Chứa Type R-2E (+ Máy Sấy) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Mã Code | 520053 | 520546 | 520518 | 520280 | 520312 | 520321 | 520327 |
| Công suất rửa (Khay/giờ) | 40 | 60 | 65 | 200 | 200 | 250 | 250 |
| Loại máy & Cấu trúc | Undercounter, Vỏ 2 lớp cách nhiệt (Double Skin) | Cửa chụp, Vỏ 1 lớp (Single Skin) | Cửa chụp, Vỏ 2 lớp cách nhiệt (Double Skin) | Một bồn chứa nước | Một bồn chứa nước, Tích hợp máy sấy nóng | Hai bồn chứa nước | Hai bồn chứa nước, Tích hợp máy sấy nóng |
| Kích thước ngoài (mm) | 600×600×840 | 746x755x1512 | 752x755x1549 | 1148x706x840 | Không ghi rõ | 1653x706x1840 | Không ghi rõ |
| Kích thước khay (mm) | 500×500 | 500x500 | 500×500 | 500×500 | Không ghi rõ | 500×500 | Không ghi rõ |
| Nguồn điện | 220V/50Hz/1N | 380V/ 50Hz/ 3P | 380V/ 50Hz/ 3P | 380V/ 50Hz/ 3P | 380V/ 50Hz/ 3P | 380V/ 50Hz/ 3P | 380V/ 50Hz/ 3P |
| Tổng công suất (kW) | 3.55 | 15.8 | 12.9 | 46 | Không ghi rõ (Công suất sấy: 9.55 kW cho model R-2E có sấy) | 55 | Không ghi rõ (Công suất sấy nóng: 9.55 kW) |
| Lượng nước tiêu thụ | 2.8 L/khay | 2.5L/khay | 2.3L/khay | 400L/giờ | 400L/giờ | Không ghi rõ | Không ghi rõ |
| Nhiệt độ rửa/tráng (°C) | Rửa: 55-65, Tráng: 80-90 | Rửa: 55-65, Tráng: 80-90 | Rửa: 55-65, Tráng: 80-90 | Rửa: 55-65, Tráng: 80-90 | Rửa: 55-65, Tráng: 80-90 | Rửa: 55-65, Tráng: 80-90 | Rửa: 55-65, Tráng: 80-90 |
| Trọng lượng (Kg) | 55 | 105 | 123 | 224 | Không ghi rõ | 304 | Không ghi rõ |
| Tính năng nổi bật & Ứng dụng phù hợp | Nhỏ gọn, lắp dưới quầy. Vỏ 2 lớp giúp giảm tiếng ồn và giữ nhiệt. Phù hợp cho nhà hàng, quán cà phê, quán bar quy mô nhỏ (đến 300 suất ăn/ngày). Có 3 chu kỳ rửa linh hoạt. | Công suất vừa. Rửa nhanh, tiết kiệm năng lượng. Lý tưởng cho nhà hàng, khách sạn, căng tin cần rửa số lượng lớn trong thời gian ngắn. Tay rửa nghiêng/xoay tối ưu hiệu quả. Bảng điều khiển thông minh. | Công suất vừa, hiệu quả cao. Vỏ 2 lớp giảm tiếng ồn, giữ nhiệt tốt hơn VHT60. Có nồi hơi tích hợp giúp nhiệt độ ổn định. Chu kỳ rửa linh hoạt. Phù hợp cho nhà hàng, khách sạn, căng tin cần hiệu suất cao và tiết kiệm năng lượng. | Công suất lớn. Phù hợp cho khách sạn có sức chứa đến 200 khách hoặc căng tin phục vụ khoảng 800 suất ăn/ngày. Tự động tắt/mở. Hệ thống lọc tiên tiến. Dễ vệ sinh/bảo dưỡng. | Công suất lớn, có sấy. Giống R-1E 200 khay/giờ nhưng có thêm chức năng sấy nóng giúp chén đĩa khô nhanh. Lý tưởng cho các cơ sở lớn cần tối ưu hóa quy trình làm khô sau khi rửa. | Công suất rất lớn. Thiết kế hai bồn chứa tách biệt rửa và tráng giúp tối ưu hóa hiệu quả và tiết kiệm nước/chất tẩy rửa. Phù hợp cho khách sạn lớn (400 khách) hoặc căng tin phục vụ 1.000 suất ăn/ngày. | Công suất rất lớn, có sấy. Giống R-2E 250 khay/giờ nhưng có thêm chức năng sấy nóng, giúp chén đĩa khô ngay lập tức. Giải pháp tối ưu cho các cơ sở phục vụ hàng trăm/nghìn khách mỗi ngày cần chén đĩa sẵn sàng phục vụ ngay. |
Giải thích ngắn gọn:
- Máy Undercounter UD-1: Nhỏ nhất, đặt dưới quầy, phù hợp cho các quán nhỏ.
- Máy Cửa Chụp VHT60 & VHT65RD: Công suất vừa, dạng cửa chụp phổ biến. VHT65RD có vỏ 2 lớp êm hơn và giữ nhiệt tốt hơn VHT60. Phù hợp cho nhà hàng, khách sạn cỡ vừa.
- Máy Băng chuyền (Type R-1E & R-2E): Công suất lớn, rửa theo băng chuyền, phù hợp cho các bếp công nghiệp, căng tin, khách sạn lớn.
- R-1E: Công suất 200 khay/giờ.
- R-2E: Công suất lớn hơn, 250 khay/giờ, có thiết kế 2 bồn rửa/tráng riêng biệt.
- Các model có thêm "+ Máy Sấy" sẽ giúp chén đĩa khô nhanh ngay sau khi rửa, tiết kiệm thời gian và nhân công.
Tất cả các dòng máy VEETSAN đều đạt chứng nhận ENERGY STAR, thể hiện cam kết tiết kiệm năng lượng và thân thiện với môi trường. United Vision là đơn vị cung cấp cam kết sản phẩm chính hãng, bảo hành dài hạn, giá cạnh tranh và hỗ trợ 24/7.
United Vision cùng One Stop Service cạnh tranh nhất hiện nay
United Vision là một đơn vị cung cấp sản phẩm nguyên liệu và máy móc trong ngành F&B.
Công ty có đối tác chiến lược với nhiều thương hiệu sản xuất hàng đầu trên thế giới, trong đó có Aristarco.
Khi mua sản phẩm Aristarco từ United Vision, khách hàng sẽ được hưởng nhiều lợi ích, bao gồm:
- Giá cả cạnh tranh, không qua trung gian.
- Sản phẩm chính hãng chất lượng cao.
- Tư vấn và hỗ trợ kỹ thuật từ đội ngũ nhân viên giàu kinh nghiệm, được đào tạo từ chính nhà sản xuất.
- Giao hàng và lắp ráp tận nơi.
- Bảo hành máy trong 01 năm.
- Và có cơ hội trải nghiệm thực tế sản phẩm trước khi mua.
Ngoài ra, khi trở thành khách hàng thân thiết của United Vision, khách hàng còn được tham gia các lớp training để học làm bánh, làm kem với sự hỗ trợ của các đầu bếp nổi tiếng trong và ngoài nước.
Các chuyên gia của công ty cũng sẵn sàng tư vấn và hỗ trợ chuyên môn cho khách hàng khi cần.
Trải nghiệm trực tiếp các loại máy móc, nguyên liệu trong ngành HORECA hàng đầu thế giới tại hệ thống showroom của United Vision ngay hôm nay.
