Robot giao đồ ăn là thiết bị tự động có khả năng thực hiện một số nhiệm vụ phục vụ trong nhà hàng, chẳng hạn như giao đồ ăn, tiếp đón khách và thực hiện 1 số tương tác khác với khách hàng. Robot phục vụ bàn tự động thường được trang bị công nghệ trí tuệ nhân tạo (AI), cảm biến, và định vị,... để di chuyển, nhận diện vật thể, và tránh chướng ngại vật một cách an toàn và chính xác.
Mời bạn xem thêm: 18 Robot phục vụ nhà hàng, khách sạn, quán cafe: phí đầu tư tốt nhất
CÁCH THỨC HOẠT ĐỘNG CỦA ROBOT GIAO ĐỒ ĂN
Thiết bị tự động giao đồ ăn hoạt động dựa trên hệ thống cảm biến, phần mềm thông minh và bộ khung di chuyển linh hoạt. Những thành phần chính của robot bao gồm:
Cảm biến: Robot sử dụng camera và cảm biến để nhận diện môi trường xung quanh, xác định vị trí bàn ăn, tránh va chạm vật cản.
Phần mềm thông minh: Cho phép robot định vị tuyến đường tối ưu nhất từ bếp ra bàn khách, ra quyết định tự động dựa trên thuật toán AI.
Bộ khung di chuyển: Cho phép robot di chuyển linh hoạt, xoay trở nhanh chóng giữa các bàn ăn trong nhà hàng.
Khay/giỏ: Dùng để mang đồ ăn, thức uống. Có thể thiết kế các ngăn riêng để giữ nhiệt đồ ăn.
Nhờ trí tuệ nhân tạo, robot có thể hoạt động gần như hoàn toàn tự động, hạn chế tối đa sự can thiệp của con người.
ỨNG DỤNG THỰC TẾ
Robot giao đồ ăn đem lại nhiều lợi ích thiết thực cho các nhà hàng, khách sạn, quán cafe. Một số ứng dụng chính bao gồm:
Phục vụ buffet: Robot có thể mang đồ ăn từ buffet ra bàn khách, đồng thời mang đồ ăn vào quầy khi khách hàng ăn xong. Giảm tải áp lực cho đội ngũ nhân viên.
Giao hàng tận nơi: Khách có thể đặt món thông qua tablet trên bàn, sau đó robot sẽ đem món ăn đến tận chỗ ngồi của khách, còn nóng hổi. Tiện lợi, nhanh chóng hơn so với phục vụ thủ công.
Phục vụ nhiều khách: Robot có thể phục vụ cho nhiều bàn cùng lúc một cách dễ dàng, không biết mệt, đảm bảo trải nghiệm tốt nhất cho khách.
Chăm sóc khách hàng: Robot có thể được trang bị các biểu cảm thú vị, giúp gia tăng trải nghiệm cho khách hàng.
Như vậy, Robot giao đồ ăn tự động có tiềm năng ứng dụng rất lớn, hứa hẹn nâng tầm trải nghiệm khách hàng lên một tầm cao mới. Cùng với sự phát triển mạnh mẽ của AI và IoT, robot tự động sẽ dần trở thành xu hướng tất yếu trong tương lai ngành nhà hàng, khách sạn.
Bạn có thể trang bị thêm Robot tiếp đón khách: Robot tiếp đón khách có thể được sử dụng để chào đón khách hàng, hướng dẫn chỗ ngồi, và tư vấn menu. Điều này giúp tạo ấn tượng tốt cho khách hàng ngay từ khi họ bước chân vào nhà hàng.
CÁC LOẠI ROBOT CÓ THỂ DÙNG TRONG PHỤC VỤ ĐỒ ĂN
Trên thị trường hiện nay có nhiều loại Robot giao đồ ăn với các chức năng khác nhau. Dưới đây là một số loại Robot phục vụ đồ ăn phổ biến:
1. Robot Giao Đồ Ăn
Đây là loại robot phổ biến nhất hiện nay. Robot này hoạt động như một "bồi bàn di động", vận chuyển đồ ăn đến bàn khách hàng cách nhanh chóng và chính xác. Robot giao đồ ăn thường được trang bị hệ thống định vị GPS, cảm biến xung quanh, và camera để di chuyển, nhận diện vật thể, và tránh chướng ngại vật an toàn.
A. KEENON T5
Một bậc thầy giao hàng, tái tạo trí tưởng tượng của bạn là những gì mọi người thường nghĩ về KEENON T5. DINERBOT T5 với 4 khay có thể điều chỉnh được, tải trọng một khay lên tới 10kg. Nó có biểu thức thông minh giúp người dùng có được sự tương tác giữa người và máy thú vị hơn. T5 có giọng nói thông minh sẽ giúp con người tương tác với robot thuận tiện hơn. Cuối cùng nhưng không kém phần quan trọng, DINERBOT T5 có cấu trúc linh hoạt phù hợp với các độ cao khác nhau của ly, đĩa…
Đặc Tính Nổi Bật
Định vị chính xác, an toàn
Công nghệ định vị và điều hướng SLAM mới nhất giúp robot di chuyển chính xác trong mọi khu vực, hạn chế va chạm.
Hệ thống cảm biến đa chiều, bao gồm LIDAR, tầm nhìn sâu, tầm nhìn âm thanh nổi (RGBD), cảm biến va chạm và tầm nhìn sâu phạm vi hồng ngoại, giúp robot phát hiện chướng ngại vật sớm và tránh chúng một cách linh hoạt.
Phân phối hiệu quả: Trí thông minh đa máy giúp robot hợp tác với nhau một cách thông minh, tối ưu hóa khả năng tải và cải thiện hiệu quả vận hành.
Thích nghi với môi trường phức tạp: Chức năng giới hạn tốc độ vùng thông minh giúp robot điều chỉnh tốc độ của mình theo độ dốc của mặt đất, giúp robot thích nghi với môi trường tốt hơn.
B. KEENON T8
Robot giao hàng thông minh T8 của KEENON mang đến những trải nghiệm thoải mái và tiện lợi cho khách hàng. Nó có thể tự động giao món ăn đến tận nơi, trả lời câu hỏi và tương tác với khách hàng một cách thân thiện. Robot hoạt động ổn định nhờ hệ thống xây dựng bản đồ và nội địa hóa SLAM, giúp di chuyển chính xác và tránh va chạm.
Đặc Tính Sản Phẩm
Di chuyển linh hoạt
Có thể đi qua lối đi hẹp chỉ 55cm, phù hợp với môi trường phức tạp và đông đúc.
Hệ thống tránh chướng ngại vật thông minh, phát hiện chướng ngại vật thời gian thực 204 động.
Trải nghiệm nhận hàng tốt hơn: Thông báo nhận hàng đa phương thức (Đèn + Giọng nói + Màn hình tương tác).
Thiết kế tiện dụng
Khả năng mở 300° giúp thao tác lấy hàng dễ dàng hơn.
Cấu trúc cấp xe đảm bảo sự ổn định và an toàn.
Giao tiếp thân thiện: Gói biểu cảm thông minh và giọng nói thông minh.
Định vị chính xác: Hệ thống xây dựng bản đồ & bản địa hóa SLAM với độ chính xác cao và mạnh mẽ.
C. KEENON T9 Pro Pickup
KEENON T9 Pro Pick-up là một robot giao đồ ăn thông minh, được thiết kế để phục vụ trong các nhà hàng. Robot có 4 khay có thể điều chỉnh tải trọng lên tới 10kg, phù hợp với các loại đồ ăn, thức uống khác nhau. Ngoài ra, KEENON T9 Pro Pick-up còn được trang bị hệ thống định vị tiên tiến, giúp robot di chuyển an toàn và chính xác trong nhà hàng.
Đặc điểm nổi bật
Di chuyển chính xác, an toàn
Cảm biến VSLAM mới giúp robot di chuyển chính xác trong mọi khu vực, hạn chế va chạm.
Được trang bị 3 bộ cảm biến tầm nhìn, bao phủ toàn bộ khu vực trên và dưới, bao gồm cả LiDAR, bao phủ một khu vực rộng hơn.
Kết hợp với dải cảm biến khẩn cấp để mở khóa động cơ truyền động nhằm tránh hư hỏng trong trường hợp khẩn cấp.
Tải trọng lớn, đa năng
Có thể cung cấp nhiều loại thực phẩm cùng một lúc, tiết kiệm thời gian phục vụ hơn.
Khung gầm mới cùng với chiều dài cơ sở rộng hơn được KEENON phát triển mang lại độ chắc chắn và cải thiện độ êm ái khi phanh và vào cua.
Tự động sạc, thông báo khách hàng
Hỗ trợ hệ thống sạc tự động. Khi sắp hết pin robot sẽ tự động quay về sạc.
Nút gọi Robot. Chỉ cần ấn nút để gọi robot. Hữu ích trong trường hợp bạn để thiếu thức ăn cần phục vụ hoặc muốn gọi robot đến điểm xác định theo ý muốn.
Chuông thông báo Robot sẽ gửi tín hiệu khi nó đến đích, sử dụng âm thanh thông báo hoặc đèn để thông báo cho khách hàng trong phòng riêng rằng mặt hàng đã đến.
2. Robot Tiếp Tân Thông Minh
Robot tiếp tân thông minh là loại robot chào đón khách, hướng dẫn chỗ ngồi, và tư vấn menu. Robot này thường được trang bị màn hình cảm ứng để khách hàng có thể tương tác. Robot tiếp tân thông minh có thể giúp tạo ấn tượng tốt cho khách hàng ngay từ khi họ bước chân vào nhà hàng.
KEENON G2
Robot dẫn đường KEENON G2 là một giải pháp dẫn đường tự động hiệu quả, được trang bị nhiều tính năng hiện đại.
Định vị chính xác, an toàn
Công nghệ định vị và dẫn đường hoàn toàn tự động giúp robot hoạt động hiệu quả và ổn định trong các môi trường phức tạp.
Hệ thống cảm biến đa chiều, bao gồm LIDAR, tầm nhìn máy, tầm nhìn sâu và sonar, giúp robot phát hiện chướng ngại vật sớm và tránh chúng một cách linh hoạt.
Trải nghiệm người dùng ấn tượng
Màn hình hai mặt hiển thị HD giúp hiển thị lời chỉ dẫn, quảng cáo một cách hiệu quả hơn.
Gói giọng nói hoàn toàn mới hỗ trợ đàm thoại bằng giọng nói cho các tình huống cụ thể.
Giao diện người dùng đơn giản và rõ ràng giúp sử dụng và thao tác dễ dàng hơn.
TƯƠNG LAI CỦA ROBOT GIAO ĐỒ ĂN
Theo dự đoán, Robot giao đồ ăn sẽ ngày càng trở nên phổ biến trong ngành nhà hàng. Công nghệ robot đang phát triển nhanh chóng, giúp các loại robot phục vụ bàn tự động này trở nên nhỏ gọn, linh hoạt, và thông minh hơn. Điều này sẽ mở ra nhiều cơ hội ứng dụng Robot trong các loại hình nhà hàng khác nhau.
QUY TRÌNH HOẠT ĐỘNG CỤ THỂ CỦA ROBOT GIAO ĐỒ ĂN
Nhận đơn hàng: Khi khách hàng đặt món ăn, thông tin đơn hàng sẽ được gửi đến Robot giao đồ ăn.
Di chuyển: Robot sẽ di chuyển đến khu vực bếp để lấy đồ ăn.
Giao đồ ăn: Robot sẽ giao đồ ăn đến bàn khách hàng một cách an toàn và chính xác.
Tương tác với khách hàng: Robot có thể tương tác với khách hàng bằng cách nhận lệnh, đưa ra thông báo, tạo cảm xúc để tăng tính tương tác với khách hàng.
Câu Hỏi Thường Gặp (FAQ)
1. Robot có thể hoàn toàn thay thế nhân viên phục vụ?
Không hoàn toàn. Hiện tại, robot vẫn chỉ đảm nhận một số công việc cụ thể, ví dụ mang đồ ăn ra bàn. Nhân viên vẫn cần thiết để chuẩn bị đồ ăn, nấu nướng và chăm sóc khách hàng trực tiếp.
2. Độ bền của robot ra sao? Có dễ hỏng hóc, gặp sự cố không?
Các robot giao đồ ăn được thiết kế bền bỉ với vỏ bọc cứng cáp, chịu được va đập. Tuổi thọ trung bình của robot trong ngành dịch vụ là 5-10 năm sử dụng.
3. Chi phí để lắp đặt một robot giao đồ ăn là bao nhiêu?
Chi phí dao động từ 2.000 - 10.000 USD, tùy theo model, tính năng của robot và cả đơn vị cung cấp. Bạn có thể sở hữu Robot phục vụ tự động tại United Vision với mức giá tốt nhất, nhờ chính sách bán hàng độc quyền, không qua trung gian.
4. Robot có hiểu được ngôn ngữ tự nhiên của con người (như tiếng Việt, tiếng Anh, ...) để giao tiếp?
Hiện tại một số robot đã hỗ trợ nhận dạng giọng nói cơ bản để phục vụ đơn giản. Tuy nhiên, khả năng giao tiếp đa ngôn ngữ, đa văn cảnh vẫn đang được cải thiện dần.
5. Robot giao đồ ăn phù hợp với loại hình nhà hàng nào?
Robot giao đồ ăn phù hợp với nhiều loại hình nhà hàng, từ nhà hàng bình dân đến nhà hàng cao cấp. Tuy nhiên, robot sẽ phù hợp nhất với các nhà hàng có không gian rộng, đông khách, hoặc cần nhân viên phục vụ 24/7.
6. Làm thế nào để bảo trì và sửa chữa robot giao đồ ăn?
Robot giao đồ ăn cần được bảo trì và sửa chữa định kỳ để đảm bảo hoạt động hiệu quả và an toàn. Các nhà hàng cần ký hợp đồng bảo trì với nhà cung cấp robot để được hỗ trợ kịp thời khi có vấn đề phát sinh.
Ngoài ra, các nhà hàng cũng cần trang bị cho nhân viên kỹ năng sử dụng và bảo trì robot. Nhân viên cần được đào tạo cách sử dụng robot một cách an toàn và hiệu quả, cũng như cách khắc phục các sự cố đơn giản.
Kết luận:
Robot giao đồ ăn tự động là một công nghệ mới đang dần trở nên phổ biến trong ngành nhà hàng. Robot mang lại nhiều lợi ích cho các nhà hàng, nhưng cũng có một số nhược điểm cần được cân nhắc. Các nhà hàng cần tìm hiểu kỹ về Robot tự động trước khi đưa ra quyết định đầu tư.
Để tìm hiểu sâu hơn về Robot tự động, người đọc có thể tham khảo các nguồn thông tin sau:
Các bài viết, báo cáo, nghiên cứu về Robot tự động
Các website, hội thảo, hội nghị về Robot thông minh
Các nhà cung cấp Robot tự động
Người đọc cũng có thể tham gia các khóa đào tạo, workshop về Robot giao đồ ăn thường xuyên được tổ chức tại United Vision để nắm vững kiến thức và kỹ năng cần thiết để sử dụng và bảo trì robot.
Cập nhật lịch training mới nhất và miễn phí tại:
