Carpigiani Pastomaster 60 HE-P (Pasteurizer + Pastry) | Máy Thanh Trùng Đa Chức Năng

Tính năng nổi trội:

- Chất lượng: 

• Hỗn hợp gelato và yogurt: 09 chương trình cơ bản có sẵn trên máy với chức năng sản xuất các loại hỗn hợp gelato và yogurt cơ bản 
• Sauces (Chỉ có trên dòng Pastomaster 60 HE): Chương trình cho phép sản xuất 07 loại sauces cùng các hỗn hợp cơ bản, được sử dụng để tạo ra hương vị gelato truyền thống một cách nhanh chóng. 
• Specialties (Chỉ có trên dòng Pastomaster 60 HE): Chương trình sản xuất 06 loại nguyên liệu thủ công sử dụng tại cửa hàng gelato của bạn 
• Free programs: Với 05 chương trình tự tạo để thợ gelato thủ công có thể tự mình cài đặt các thông số cũng như lưu trữ các chương trình thanh trùng của riêng mình. 
• Cheese: Với 08 chương trình sản xuất Ricotta cheese, Robiola cheese, Soft cheese, Hard cheese, Special cheese, Cooked whey, Bulk starters, Whey starters 
• Milk: Chương trình sản xuất gia nhiệt, gia nhiệt theo lịch trình, thanh trùng sữa ở nhiệt độ thấp, thanh trùng sữa ở nhiệt độ cao Thiết bị đi kèm với sách công thức, chia sẻ các công thức chi tiết cũng như thông tin về nguyên liệu. 

Bạn có thể tải tài liệu về bằng cách scan mã QR được đính ở mặt trên sản phẩm. 

- Hiệu suất: 

Hệ thống bơm trao đổi: Nguyên liệu được trộn đều và thanh trùng bên trong buồng chứa với hệ thống bơm nằm ở đáy. Công nghệ độc quyền này từ Carpigiani được cấp bằng sáng chế nhờ: 

• Quy trình phân hóa cao: Tốc độ trộn có thể điều chỉnh để đánh tan các giọt chất béo xuống kích thước bé nhất (từ 2-5 micron). Giúp kem gelato có kết cấu mịn hơn, ổn định hơn. 
• Đem lại hiệu quả vượt trội, không làm cháy hỗn hợp ngay cả khi bạn sản xuất với lượng sản phẩm tối thiểu. Cùng với hệ thống "dry bain-marie", tránh tích tụ sản phẩm. 
• Sữa nguyên chất: Hệ thống bơm với thiết kế nguyên khối, thiết kế vòi chiết được cải tiến. Cùng với ống dẫn chuyên dụng, đảm bảo tuyệt đối độ an toàn vệ sinh của hỗn hợp, ngay cả khi dùng với nguyên liệu sữa tươi. 
• Phần ống dẫn có thể tháo rời được thiết kế để tương thích được với cả các nguyên liệu đặc, nhớt, đồng thời tạo ra hỗn hợp với hàm lượng chất rắn cao. Nó cũng rất lý tưởng để sản xuất các loại sauces và phô mai. 
• Thời gian cho chu kỳ: Làm nóng hỗn hợp đến 85°C và làm mát đến 4°C. Quá trình trao đổi nhiệt trên mỗi lít hỗn hợp cũng kỳ nhanh chóng, chưa đến 2 phút đối với dòng HE 60 và chưa đến 1 phút đối với dòng HE 120. Nhờ vậy, mức tiêu thị điện giảm, đem đến thời gian thanh trùng nhanh chóng cho hỗn hợp nguyên liệu khủng. 

- Tiện ích: 

• Nắp máy và hệ thống bơm trao đổi: Phần nắp với thiết kế mới, dễ dàng tháo lắp. Nhờ hệ thống bơm trao đổi, bạn có thể mở nắp để tiếp thêm nguyên liệu vào trong khi thiết bị đang hoạt động mà vẫn đảm bảo an toàn. 
• Giá đỡ ống nước: Các giá đỡ ở phía sau giúp bạn cố định các ống dẫn sao cho chúng không bị chạm vào mặt đất, đảm bảo tính vệ sinh, việc vệ sinh sàn nhà và di chuyển thiết bị cũng trở nên thuận tiện hơn. 
• Quét mã QR ở mặt trước máy để truy cập vào tất cả các thông tin hỗ trợ việc vận hành sản phẩm: Catalog, hướng dẫn sử dụng và Carpi Care kit. 

- Tiết kiệm chi phí: 

Công nghệ Carpigiani được trang bị động cơ công suất cao và bình ngưng hiệu suất cao, mang lại hiệu quả tối ưu cho quy trình thanh trùng hỗn hợp. Dòng sản phẩm Pastomaster HE đảm bảo tiết kiệm lượng nước tiêu thụ lên đến 30% so với dòng máy thanh trùng RTX. 

- An toàn: 

• Nắp: Để tránh hỗn hợp đun bên trong bắn ra ngoài, khi hỗn hợp đạt nhiệt độ trên 50°C que trộn sẽ tự động dừng khi nắp máy được mở. 
• Cắt điện và Ngắt nước: Trong trường hợp xảy ra mất điện hay thiếu nước bất chợt, khi điều kiện điện nước quay trở lại bình thường, máy sẽ kiểm tra tình trạng hỗn hợp có gì thay đổi hay không. Và nếu cần thiết, nó sẽ bắt đầu lại quy trình thanh trùng mới để đảm bảo chất lượng cho hỗn hợp. 
• Hệ thống TEOREMA, bạn có thể giám sát thiết bị bằng internet thông qua các thiết bị điện thoại, máy tính thông minh. Hỗ trợ người dùng thực hiện điều khiển và quản lý thiết bị từ xa. 
• Trong quá trình chế biến, nếu thiết bị vượt quá 50°C, màn hình sẽ chuyển đỏ để cảnh báo người dùng. Dấu hiệu trực quan này giúp ngăn chặn các thao tác không phù hợp với các sản phẩm nóng. 
• Thiết kế với các góc máy được bo tròn tránh những tai nạn xảy ra trong quá trình sử dụng. 

- Vệ sinh: 

• Vòi chiết kiểm soát nhiệt độ: Hỗn hợp luân chuyển bên trong vòi chiết để đảm bảo nhiệt độ chuẩn xác của thành phẩm trong cả quá trình thanh trùng lẫn quá trình bảo quản/ủ. 
• Vòi chiết luôn được vệ sinh: Thiết kế hình dáng mới giúp bạn có thể vệ sinh vòi trộn bất cứ lúc nào, tại bất kỳ công đoạn sản xuất nào. 
• Vệ sinh toàn bộ: Vòi chiết mới, ống dẫn có thể tháo lắp và ống lọc nguyên khối cho phép bạn vệ sinh máy một cách toàn diện. 
• Bánh xe làm bằng thép không gỉ bền bỉ, bạn có thể thoải mái vệ sinh chúng, ngay cả khi dùng với các chất tẩy rửa mạnh. 
• Vòi rửa vệ sinh làm bằng thép không gỉ được đặt ở phía trước máy, giúp bạn vệ sinh xi lanh và buồng chứa dễ dàng hơn. Tránh các thao tác chéo với cửa. Vòi rửa cũng có thể được khóa để thuận tiện hơn cho việc cầm nắm khi sử dụng. 
• Bề mặt máy làm bằng thép không gỉ cũng có thể làm sạch bằng Scotch-Brite, xử lý được mọi vết bẩn hoặc cặn dầu mỡ.

VỀ THƯƠNG HIỆU CARPIGIANI

Được thành lập vào năm 1946, Carpigiani nhanh chóng khẳng định mình là công ty dẫn đầu thị trường trong việc sản xuất máy làm gelato cho người sành ăn, hay còn gọi là kem kiểu Ý. Vào những năm 1960 và 1970, khi mà món kem Ý dần được biết đến rộng rãi hơn trên phạm vi toàn cầu, cũng là lúc thương hiệu Carpigiani bắt đầu phát triển với tốc độ chóng mặt. Họ không ngừng mở chi nhánh. Bắt đầu từ các chi nhánh trong phạm vi nước Ý, mở rộng ra những chi nhánh ở nước ngoài. Dần dần họ phát triển mạng lưới bán hàng lớn hơn với các đại lý độc quyền. Từ đó đảm bảo việc phân phối rộng khắp, hỗ trợ cho người dùng cuối trên toàn Thế Giới - Những người muốn sở hữu thiết bị sản xuất chuyên dụng, tạo ra món kem gelato chuẩn vị thơm ngon.

Mua máy làm kem Carpigiani chính hãng tại United Vision với giá và dịch vụ tốt nhất

Khi mua máy làm kem gelato Carpigiani tại United Vision, người dùng sẽ được:

• Giao hàng và lắp ráp máy tận nơi
• Bảo hành 01 năm bao gồm các chế độ: tư vấn sử dụng, sửa chữa, bảo trì máy từ đội ngũ kỹ thuật viên lành nghề tại United Vision – điều mà hầu hết các thương hiệu nhập khẩu máy Carpigiani qua trung gian không thể đáp ứng được.
• Được cung cấp công thức làm kem chuẩn, giúp hỗ trợ tối đa trong quá trình kinh doanh kem của người dùng.
• Không chỉ cung cấp máy làm kem công nghiệp, United Vision còn mang đến cho người dùng dịch vụ “All in one”, cung cấp đầy đủ: máy làm kem, thiết bị làm kem, nguyên liệu làm và trang trí kem.
• Đặc biệt, khi mua máy làm kem tại United Vision, khách hàng sẽ được demo, trải nghiệm máy trực tiếp tại cửa hàng. Sản phẩm làm kem được tạo ra ngay trong quá trình demo. Cho khách hàng trải nghiệm thực tế nhất trước khi đưa ra quyết định mua máy. Tại United Vision, luôn có sẵn máy làm kem để bạn có thể trải nghiệm bất cứ lúc nào.
• Máy làm kem siêu tốc Carpigiani được United Vision nhập khẩu từ chính nhà sản xuất. Do đó, giá sản phẩm luôn đảm bảo hấp dẫn nhất trên thị trường.

Liên hệ ngay số hotline: 0902.888.461 để được tư vấn chi tiết về sản phẩm phù hợp với nhu cầu và mục đích sử dụng của bạn.