[Video] Máy xay thịt nhà hàng: Review tính năng và cách lắp đặt máy

Máy xay thịt cho nhà hàng được thiết kế chắc chắn, đảm bảo sản xuất thịt liên tục để phục vụ 1 lượng lớn thực khách. Tuy nhiên, điểm khác biệt của những chiếc máy này chính là khả năng xay nhuyễn thịt và thời gian hoạt động. Một số dòng máy có thể sản xuất sản lượng thịt lớn, đáp ứng trong giờ cao điểm, nhưng lại không thể hoạt động liên tục. Đó là một trong những điểm trừ khiến thời gian phục vụ bị chậm trễ.

Sự khác biệt giữa máy xay thịt gia đình và máy xay thịt nhà hàng

Rất nhiều chủ nhà hàng mới bắt đầu kinh doanh thường mắc phải sai lầm khi nghĩ rằng một chiếc máy xay thịt gia đình công suất lớn là đủ. Tuy nhiên, nhu cầu của một cơ sở kinh doanh F&B luôn vượt xa khả năng của thiết bị gia dụng.

Máy xay thịt nhà hàng, hay còn gọi là máy xay thịt công nghiệp, không chỉ đơn thuần là xay nhuyễn thịt. Chúng được chế tạo để:

• Hoạt động liên tục, bền bỉ: Khắc phục nhược điểm "nghỉ giải lao" của máy gia đình, giúp bếp ăn không bị gián đoạn nguồn nguyên liệu.
• Công suất vượt trội: Đạt năng suất từ vài chục đến hàng trăm kg/giờ, sẵn sàng phục vụ các bữa tiệc lớn hay giờ phục vụ cao điểm.
• Chất liệu cao cấp: Thường sử dụng inox 304 không gỉ, dễ vệ sinh và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm – một yếu tố then chốt trong kinh doanh ẩm thực.

Việc đầu tư đúng đắn vào một chiếc máy xay thịt công nghiệp cho nhà hàng là bước đi chiến lược, trực tiếp ảnh hưởng đến chất lượng món ăn và tốc độ phục vụ.

3 Tiêu chí vàng khi lựa chọn máy xay thịt nhà hàng

Đánh giá tính năng của máy xay thịt nhà hàng 12B Fimar

Thương hiệu: Fimar S.P.A. thành lập năm 1979, là một công ty của Ý chuyên thiết kế, sản xuất và bán máy móc phục vụ ăn uống chuyên nghiệp. Fimar có hơn 100.000 máy nhào bột xoắn ốc, lò nướng Pizza, máy cán bột Pizza, máy nghiền thịt, máy xay thịt đa năng... được bán ra trong mỗi năm, hơn 5.000 nhà phân phối trên toàn thế giới tại 100 quốc gia khác nhau, diện tích sản xuất 38.000 mét vuông nằm ở Villa Verucchio.

Máy xay và nghiền thịt từ 𝐅𝐈𝐌𝐀𝐑 giúp bạn giải quyết các vấn đề xoay quanh công đoạn xay – nghiền thịt vốn đã rất khó nhằn:

👉 Cấu tạo máy làm bằng thép không gỉ, đây là chất liệu không bám bẩn, dễ vệ sinh, có tính thẩm mĩ, đồng thời đảm bảo độ bền của sản phẩm trong suốt thời gian dài sử dụng.

👉 Bộ phận xay dễ dàng tháo rời để vệ sinh sau mỗi lần sử dụng, phù hợp với tiêu chuẩn vệ sinh HACCP.

👉 Máy có phần đầu vào bằng nhôm và lưới bảo vệ bên dưới, hỗ trợ người dùng thuận tiện thao tác trong quá trình sử dụng.

👉 Tự động xoay ngược bánh cán khi thịt bị mắc kẹt.

👉 Chức năng tự động ngắt công tắc khi máy hoạt động quá tải giúp đảm bảo tuổi thọ của máy.

👉 Máy xay thịt với đa dạng phụ kiện.

Chất liệu: Thép không gỉ, không bám bẩn, dễ vệ sinh

Công suất: 0,75 kW

Sản lượng thịt hàng giờ: Khoảng 160kg/h

Tính năng nổi bật:

• Máy có bộ phận xay hoàn toàn có thể tháo rời, thuận tiện loại bỏ bã thịt băm sau mỗi lần sử dụng, phù hợp với tiêu chuẩn vệ sinh HACCP.
• Phần máy cắt nổi bật bởi: Đầu vào bằng nhôm đánh bóng và lưới bảo vệ bên dưới.
• Công tắc micro trên bộ đẩy máy cắt tự động ngắt khi máy hoạt động quá tải.
• Máy có khả năng quay ngược lưỡi xay nghiền khi thịt bị mắc kẹt.

Đánh giá máy xay thịt nhà hàng TR8D Figma

Chất liệu: Thép không gỉ, không bám bẩn, dễ vệ sinh.

Công suất: 0,37 kW.

Sản lượng thịt hàng giờ: Khoảng 50kg/h.

Tính năng nổi bật:

• Máy xay thịt nhà hàng có bộ phận xay hoàn toàn có thể tháo rời thuận tiện loại bỏ bã thịt băm sau mỗi lần sử dụng, phù hợp với tiêu chuẩn vệ sinh HACCP.
• Phần máy vắt nổi bật bởi: Đầu vào bằng nhôm đánh bóng và lưới bảo vệ bên dưới.
• Công tắc micro trên bộ đẩy máy vắt tự động ngắt khi máy hoạt động quá tải.

Đánh giá máy xay thịt đa năng kết hợp với máy nghiền 22AT

Chất liệu: thép không gỉ, bền bỉ, chắc chắn

Công suất: 1,1 kg

Sản lượng hàng giờ: Khoảng 250kg/h

Dòng máy này có công suất lớn, phù hợp với nhà hàng, tiệm bánh lớn khi có nhu cầu sử dụng máy đa tính năng, hoạt động liên tục mà không làm giảm chất lượng sản phẩm.

Tính năng nổi bật:

• Máy có bộ phận xay hoàn toàn có thể tháo rời thuận tiện loại bỏ bã thịt băm sau mỗi lần sử dụng, phù hợp với tiêu chuẩn vệ sinh HACCP.
• Phần máy vắt nổi bật bởi: đầu vào bằng nhôm đánh bóng và lưới bảo vệ bên dưới.
• Công tắc micro trên bộ đẩy máy vắt tự động ngắt khi máy hoạt động quá tải.

United Vision - chuyên cung cấp máy xay thịt nhà hàng giá cạnh tranh nhất cả nước:

• Chính sách nhập hàng trực tiếp từ nơi sản xuất, đầy đủ giấy tờ, giá cả cạnh tranh nhất cả nước.
• Giao hàng và lắp đặt máy trên cả nước.
• Bảo hành lâu dài.
• Tư vấn sử dụng sản phẩm, giải đáp và cung cấp công thức làm bánh, làm kem theo yêu cầu trong suốt thời gian bạn sử dụng sản phẩm của United Vision.
• Thường xuyên tham gia các lớp học làm bánh, làm kem do các đầu bếp hàng đầu bếp chuyên nghiệp trong và ngoài nước thực hiện

Mời bạn liên hệ đến số hotline 0902 888 461 hoặc nhắn tin cho Fanpage United Vision, chúng tôi luôn sẵn sàng tư vấn những thông tin phù hợp nhất dành cho bạn.

𝑼𝒏𝒊𝒕𝒆𝒅 𝑽𝒊𝒔𝒊𝒐𝒏 luôn tìm kiếm để cung cấp cho khách hàng những sản phẩm phục vụ cho ngành chế biến thực phẩm chất lượng nhất. Chúng tôi mang lại cho bạn:

💛 Mức giá hấp dẫn nhờ nhập khẩu trực tiếp từ hãng mà không thông qua bất cứ bên trung gian nào.

💛 Giao hàng và lắp ráp tận nơi

💛 Chế độ bảo hành bao gồm: Tư vấn sử dụng, sửa chữa, bảo trì máy từ chính đội ngũ bảo trì lành nghề, có nhiều kinh nghiệm và trách nhiệm

💛 Dịch vụ trải nghiệm sản phẩm trực tiếp trước khi mua tại các cửa hàng của United Vision

▪️ Hồ Chí Minh: số 7 Nguyễn Chí Thanh, P.9, Quận 5

▪️ Đà Nẵng: 295 Nguyễn Văn Linh, P.Thạc Gián, Q.Thanh Khê

▪️ Hà Nội: số 452 Nguyễn Hữu Thọ, P.Khuê Trung, Q.Cẩm Lệ. Tp.ĐN