Buổi workshop dành cho các đầu bếp bánh, những người đam mê làm bánh được học hỏi và trải nghiệm những khía cạnh đầy thú vị về thế giới chocolate.
Nếu bạn đam mê hương vị mãnh liệt làm tan chảy mọi con tim của Socola Bỉ và muốn kết hợp chúng trong những món bánh ngọt một cách thật hoà hợp. Hãy cùng Pastry chef 𝐆𝐞́𝐫𝐚𝐥𝐝 𝐌𝐚𝐫𝐢𝐝𝐞𝐭 - 𝐶𝑢̛̣𝑢 𝐻𝑒𝑎𝑑 𝑃𝑎𝑠𝑡𝑟𝑦 𝐶ℎ𝑒𝑓 𝑡𝑎̣𝑖 𝑃𝑢𝑙𝑙𝑚𝑎𝑛 𝐻𝑜𝑡𝑒𝑙 & 𝑅𝑒𝑠𝑜𝑟𝑡 𝐼𝑛𝑑𝑜𝑛𝑒𝑠𝑖𝑎 trải nghiệm vị ngọt của Chocolate Bỉ Veliche trong buổi "workshop bánh ngọt" được tổ chức tại công ty United Vision.
Sự kiện Sweet Belgium Delights Workshop cùng chef Gerald Maridet
Workshop thu hút đông đảo sự quan tâm và tham dự của các khách hàng. Họ là những người đang hoạt động trong lĩnh vực F&B: Là các pastry chef tại các nhà hàng khách sạn lớn tại Việt Nam, những người đang quản lý các cửa hàng bánh, hay thậm chí là những thợ bánh có niềm đam mê tìm hiểu nhiều hơn trong thế giới bánh ngọt.
Hình ảnh tại hai buổi workshop
Đến với lớp workshop lần này là cơ hội để các học viên có thể:
- Tìm hiểu thêm về Chocolate Couverture đặc trưng của Bỉ.
- Trực tiếp theo dõi demo 05 công thức bánh ngọt kết hợp với Chocolate Couverture truyền cảm hứng.
- Thưởng thức 5 loại bánh vừa được demo.
- Lắng nghe những chia sẻ trực tiếp của Chef Gerald về kinh nghiệm làm bánh.
- Được tham vấn, giải đáp các thắc mắc về làm bánh.
Hình ảnh Chef Gerald Maridet trong xuyên suốt 02 buổi sự kiện workshop
Tại workshop, các khách hàng tham dự không chỉ được chia sẻ công thức, được hướng dẫn quy trình thực hiện các món bánh. Chef Gerald Maridet còn vô cùng tận tình khi trao đổi và đưa ra những lời khuyên, các tips làm bánh rút ra từ kinh nghiệm dày dặn của mình cho mọi người. Tích cực khuyến khích các khách tham dự mạnh dạn thực hành thử, từ đó tạo nên không khí lớp học vô cùng thoải mái và năng động.
Khách tham dự vừa được lắng nghe, vừa được trực tiếp thực hành dưới sự hướng dẫn của chef
Được truyền cảm hứng từ Chef Gerald Maridet, tập trung vào việc trau chuốt cho chất lượng và hương vị của món bánh, để khách hàng không khỏi si mê bởi những trải nghiệm ấn tượng trong khoang miệng. Song song với đó, không quên đầu tư vào phần ngoại hình cho món bánh. Một chút chỉn chu, một chút điểm nhấn là đã đủ để tạo ấn tượng trong lòng cách thực khách!
Chef Gerald Maridet không chỉ quan tâm đến chất lượng mà còn chú trọng vào ngoại hình của các món bánh
Tạo nên đẳng cấp cho món bánh bằng cách đầu tư vào việc tuyển chọn nguyên liệu, tuyển chọn các thiết bị làm bánh chuyên dụng cho quy trình làm bánh của mình. Để làm nên tất cả 05 món bánh tại workshop, chef Gerald Maridet đã tâm huyết lựa chọn các sản phẩm bơ cacao, socola Bỉ cao cấp từ thương hiệu Veliche Gourmet. Cùng với đó là những thiết bị máy móc tối tân nhất để hỗ trợ quy trình làm bánh tốt hơn: Máy trộn bột đa năng TEDDY Varimixer; Tủ ủ , tủ cấp đông nhanh từ COLDLINE; Tủ đông SKIPIO; Lò vi sóng công nghiệp MENUMASTER; Máy xay trộn cầm tay ROBOT COUPE; Lò nướng đối lưu UNOX; Lò nướng sàn SALVA... Đó chính là tâm huyết của của người làm bánh với mong muốn đưa vào từng món bánh là sự an toàn về dinh dưỡng, yên tâm và chất lượng, tự tin về thành phẩm... trước khi phục vụ món ăn cho các khách hàng của mình.
Lựa chọn những thiết bị, nguyên liệu chuyên dụng, an toàn là chìa khóa tạo nên sự đẳng cấp cho các món bánh
Kết thúc buổi học, khách mời được tận mắt chiêm ngưỡng và nếm thử các món bánh vừa được thực hiện trong workshop. Chắc hẳn tất cả các khách hàng tham gia workshop lẫn chef Gerald Maridet đều đã có được cho mình những điều thú vị và tâm đắc thông qua những khoảng khắc trong buổi học vừa qua. Cùng United Vision nhìn lại những hình ảnh được ghi lại nhé!
Các món ăn được hướng dẫn trong buổi workshop
Chef Gerald Maridet cùng các khách mời đã có rất nhiều những khoảnh khắc thú vị qua workshop
Video Recap workshop Sweet Belgium Delight tại United Vision
