Món Á - Âu

Bạn sẵn sàng trả 2 triệu cho một bữa ăn mà không biết trước mình sẽ ăn gì không?Nếu câu trả lời đầu tiên là "không" — bạn không đơn độc. Nhưng đây chính xác là điều hàng ngàn người Sài Gòn đang làm mỗi cuối tuần, và phần lớn trong số họ bước ra khỏi nhà hàng với nụ cười.Omakase (お任せ) đang trở thành từ khóa nóng trong cộng đồng ẩm thực năm 2025–2026. TikTok, Instagram tràn ngập những thước phim đầu bếp thoăn thoắt thái cá, từng miếng sashimi được đặt xuống như một tác phẩm nghệ thuật. Bạn...

Xem thêm →

Bạn đã bao giờ tự hỏi tại sao một đất nước nhỏ bé toàn mưa và khoai tây lại khiến hàng triệu người muốn quay lại chỉ vì... bữa ăn?Ireland không phải Paris hay Tokyo — không có michelin-star dày đặc, không có gia vị phức tạp. Nhưng ẩm thực Ireland có thứ mà không phải nền ẩm thực nào cũng làm được: khiến bạn cảm thấy ấm áp từ bên trong, giữa một buổi chiều mưa lạnh, bên ly trà và tô stew nghi ngút khói.Bài viết này không chỉ liệt kê món ngon. Thay vào đó, bạn sẽ...

Xem thêm →

Bạn đã sẵn sàng ăn Indonesia chưa, hay vẫn đang thầm lo "không biết món lạ có hợp mình không"? Nếu bạn từng đứng trước hàng ăn đường phố Bali mà không biết gọi gì — bài này dành cho bạn.Ẩm thực Indonesia là tập hợp hơn 5.000 công thức từ 1.300 dân tộc, được CNN xếp hạng top thế giới (Nasi Goreng đứng thứ 2 năm 2025). Người Việt vốn quen chua-cay-mặn sẽ thích nghi nhanh hơn bạn nghĩ — vì hai nền ẩm thực có DNA gia vị gần giống nhau đến bất ngờ. Ẩm Thực Indonesia — Nền...

Xem thêm →

 Ẩm Thực Anh Quốc Có Thực Sự "Nhạt" Như Lời Đồn?Hàng chục năm nay, ẩm thực Anh Quốc bị gắn mác "bland" — nhạt nhẽo, thiếu gia vị, chỉ toàn khoai tây và bánh mì. Nhưng đây là sự thật mà ít người chịu thừa nhận: định kiến đó xuất phát từ thời chiến tranh, khi nước Anh phải khẩu phần hóa thực phẩm suốt hơn 10 năm, không phải từ bản chất ẩm thực của họ.Ngày nay, London là một trong những thành phố ẩm thực đa dạng nhất thế giới — nơi fish and chips giòn thơm, Sunday...

Xem thêm →

 Trả Lời Nhanh: Ẩm Thực Hy Lạp Là Gì?Ẩm thực Hy Lạp (Greek cuisine) là nền ẩm thực Địa Trung Hải có lịch sử hơn 4.000 năm, nổi bật với dầu ô liu, thảo mộc tươi, hải sản, thịt cừu và phô mai feta.Ba món bạn nên biết đầu tiên: souvlaki (thịt nướng xiên), moussaka (bánh nướng thịt bằm và cà tím) và tzatziki (sốt sữa chua dưa leo).Điểm khác biệt lớn nhất so với ẩm thực Địa Trung Hải nói chung: vị thanh, chua nhẹ từ chanh và yogurt — ít cay, không ngọt, không dùng nhiều cà chua...

Xem thêm →