Làm sao để vừa giữ trọn hương vị bánh mì Biga truyền thống, vỏ giòn ruột xốp, lại vừa tối ưu hóa quy trình sản xuất và tiết kiệm thời gian cho gian bếp? Câu trả lời sẽ có tại Workshop Biga Bread do United Vision tổ chức cùng Chef Hằng!
➕Những giá trị mà khách hàng sẽ nhận được tại buổi workshop
- Nếu bạn là 1 người chưa có kinh nghiệm về nuôi men tự nhiên hoặc không có nhiều thời gian để chăm sóc 1 bé men tự nhiên thì men Biga là sự lựa chọn phù hợp
- Bí quyết điều chỉnh nhiệt độ, độ ẩm giúp bánh chín đều, màu sắc đẹp mắt nhờ sự hỗ trợ từ dàn thiết bị: lò sàn Bresso,tủ ủ bột Bresso và máy trộn bột Ferneto
- Quy trình từ ủ bột để công thức làm bánh mì giòn rụm.
- Chef Hằng sẽ bật mí công thức sốt ăn kèm hấp dẫn, kết hợp cùng bánh mì Biga
👩🍳 Nếu bạn đang kinh doanh tiệm bánh bakery, nhà hàng, khách sạn. Buổi demo này hoàn toàn phù hợp với bạn!
⚠️ Số lượng chỗ ngồi có hạn! Nhanh tay đăng ký ngay qua form bên dưới để giữ cho mình một vị trí nhé!