Cẩm nang làm Chocolate

Thế giới bánh ngọt phong phú và đa dạng với vô số chủng loại và hương vị. Có những loại đơn giản, dễ làm nhưng cũng có loại chế biến công phu, phức tạp. Trong đó, bánh nhân socola là một trong những thử thách ngọt ngào mà ai cũng muốn chinh phục. Vậy bánh socola làm như thế nào? Làm nhân socola dễ không? Cùng đầu bếp của United Vision học cách làm bánh nhân socola tan chảy ngon ngất ngây này nhé.Nguyên liệu làm bánh nhân socola35 gram bột mì70 gram bột cacao 3 quả trứng gà130 gram bơ...

Xem thêm →

Để có được những chiếc bánh socola vừa thơm ngon vừa đẹp mắt ngoài kỹ năng thì người làm bánh còn phụ thuộc vào rất nhiều yếu tố khác nhau. Chính vì thế bên cạnh công thức bạn cần phải biết những mẹo vặt khi làm bánh. Nào cùng tham khảo 3 mẹo hay làm bánh socola ngon như ở tiệm với chúng mình nhé.Chọn nguyên liệu làm bánh socolaLàm bánh muốn ngon quan trọng nhất nằm ở khâu lựa chọn nguyên liệu. Mẹo chọn nguyên liệu làm bánh chất lượng cụ thể như sau:Bột cacaoĐể làm bánh socola thì...

Xem thêm →

Làm bánh, làm socola muốn thơm ngon, béo ngậy, đậm vị thì phải dùng bơ cacao. Vì bơ cacao thừa hưởng tất cả vị ngon từ hạt cacao. Để biết rõ hơn về bơ cacao là gì và những lưu ý khi sử dụng chúng, mời bạn tham khảo qua bài viết dưới đây!Bơ cacao là gì?Bơ cacao là chất béo hữu cơ được chiết xuất từ hạt cacao. Để có bơ cacao tuyệt hảo người ta thường lấy hạt từ những cây cacao lớn. Sau đó đem hạt đi rang, qua các khâu sản xuất phức tạp và tiên...

Xem thêm →

Socola nguyên liệu không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn tốt cho sức khỏe. Theo các nghiên cứu, dùng socola có thể giúp giảm cholesterol trong máu, cải thiện trí nhớ, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch,...Vì thế mà rất nhiều người tự làm socola để tặng cho những người thân yêu. Nhưng đa phần khi bắt tay vào làm bạn lại không biết chọn các nguyên liệu làm socola như thế nào?Để giúp bạn chọn lựa dễ dàng hơn, United Vision sẽ chỉ cho bạn cách mua nguyên liệu làm socola “chuẩn không cần chỉnh”. 1. Chọn socola...

Xem thêm →

Nama Chocolate mềm dẻo, thơm ngậy là món ăn yêu thích bởi những tín đồ socola. Bạn đã thử áp dụng cách làm Nama Chocolate tại nhà nhiều lần nhưng dường như có 1 chút vị gì đó “chưa đủ” như ngoài tiệm? Bí mật đó sẽ được bật mí ngay trong bài viết này.Những điều cần lưu ý để có một món Nama Chocolate thơm ngon, chuẩn vịKhi làm Nama Chocolate tuyệt đối không nên dung bơ thực vật. Bạn chỉ nên dùng bơ lạt (hay còn gọi là bơ nhạt). Đây là dòng bơ không chứa muối, có...

Xem thêm →