Cẩm Nang Làm Bánh — puree

Chuyên mục cung cấp những thông tin hữu ích về các cách làm bánh, công thức làm bánh, mẹo làm bánh ngon một cách đơn giản mà bạn hoàn toàn có thể tự tay thực hiện

Màu thực phẩm: Phân biệt và lưu ý khi sử dụng

Màu thực phẩm chính là "lớp áo" giúp món ăn trông tươi tắn, ngon mắt và hấp dẫn. Muốn có được điều này trước tiên bạn phải dùng đúng loại màu tương ứng. Dưới đây là cách phân biệt màu thực phẩm và lưu ý khi dùng sẽ giúp bạn có thêm kiến thức để lựa chọn. Nào cùng chúng tôi tìm hiểu những thông tin hữu ích này nhé!Cách phân biệt màu thực phẩm đơn giản nhưng cực hiệu quảChất tạo màu thực phẩm về cơ bản dùng để tạo màu cho thức ăn hoặc đồ uống. Chúng có...

Xem nhiều hơn →

Màu thực phẩm: Phân loại và cách sử dụng của từng loại màu thực phẩm

Việc sử dụng màu sắc trong chế biến món ăn không chỉ thu hút thị giác mà còn kích thích vị giác cho người dùng. Chỉ cần hiểu được đặc tính, cách dùng của từng màu thực phẩm bạn sẽ có được màu sắc như mong đợi. Nào chúng ta cùng tìm hiểu về 7 loại màu thực phẩm phổ biến trong làm bánh bao gồm màu thực phẩm tự nhiên và cả màu thực phẩm nhân tạo.Màu thực phẩm dạng nướcĐây là màu gốc nước nên có dạng lỏng. Chúng cho màu sắc khá nhẹ tựa như màu pastel...

Xem nhiều hơn →

Chia sẻ cách pha màu socola đẹp và chuẩn ít người biết đến

Màu sắc không chỉ làm cho socola trở nên bắt mắt mà còn kích thích vị giác cho người thưởng thức. Vì vậy bạn cần biết cách pha màu để mang lại làn gió mới cho những thanh socola thay vì hai màu đen trắng nhàm chán như trước. Dưới đây là cách pha màu socola cơ bản nhất bạn cần nắm vững. Nào cùng tham khảo bài viết này để pha màu chính xác cách nhất nhé!Chọn nguyên liệu phù hợp để pha màu chuẩn xácTrước khi bắt tay vào công đoạn pha màu, bạn cần chọn mua nguyên...

Xem nhiều hơn →

Cách làm Red Velvet siêu ngon, cực đơn giản

Là món bánh được yêu chuộng trên khắp thế giới, Red Velvet là sự kết hợp hài hòa của từng lớp bánh sắc đỏ xen lẫn lớp kem màu trắng. Không những thế, bánh còn có hương vị cacao thơm nồng hòa với phần cream cheese chua chua, béo ngậy. Tất cả  đã hòa quyện để tạo nên một chiếc bánh hấp dẫn khó cưỡng lại. Và để làm được chiếc bánh này, bạn phải đọc ngay bài viết dưới đây cách làm Red Velvet siêu ngon, cực đơn giản.Điều gì tạo nên sức hút khó cưỡng của Red Velvet?Bí...

Xem nhiều hơn →

Màu thực phẩm tự nhiên | Cách bảo quản và những điều cần biết

Màu thực phẩm tự nhiên được nhiều người biết đến và tin dùng trong chế biến tạo màu và mùi cho các món bánh. Tuy được sử dụng nhiều nhưng liệu có bao nhiêu người biết cách bảo quản chúng. Vì thế trong bài viết dưới đây, United Vision sẽ giới thiệu về cách bảo quản màu thực phẩm từ tự nhiên. Nào cùng khám phá và bỏ túi ngay vào sổ tay làm bánh của mình nhé!Tại sao phải bảo quản màu thực phẩm tự nhiên?Nhiều người nghĩ rằng khi sản phẩm còn trong thời hạn sử dụng thì...

Xem nhiều hơn →