Trên thị trường hiện nay có bao nhiêu loại máy làm bánh? Đơn vị nào chuyên cung cấp thiết bị chất lượng, uy tín nhất ở nước ta? Đây là những câu hỏi không chỉ của riêng bạn mà là thắc mắc chung của rất nhiều khách hàng. Vậy đâu là các loại máy làm bánh được sử dụng phổ biến trên thị trường hiện nay?
Qua bài viết sau United Vision sẽ giới thiệu đến bạn thông tin về từng sản phẩm. Tìm hiểu ngay bây giờ để biết được các loại máy làm bánh thực sự cần thiết và tiện lợi như thế nào nhé.
1. Các loại máy móc thiết bị làm bánh trên thị trường hiện nay
Trong quá trình làm bánh có nhiều công đoạn như: trộn bột, nhồi bột, cán bột… mỗi khâu như vậy sẽ có một thiết bị làm bánh hỗ trợ. Các sản phẩm này hoàn toàn tự động, người làm bánh chỉ cần thao tác bấm nút. Nhờ vậy mà chiếc bánh làm ra nhanh hơn, không tốn quá nhiều thời gian và công sức của con người nhưng chất lượng bánh vẫn được đảm bảo tối ưu. Hay sau khi chiếc bánh được hoàn thành, muốn bảo quản quản trong thời gian lâu hơn cũng cần phải đựng trong chiếc tủ bánh. Vậy máy trộn bột, máy nhào bột, máy cán bột, tủ trưng bày bánh… nên mua của thương hiệu nào?
1.1 Máy trộn bột Varimixer
Máy trộn bột sẽ được dùng đến khi làm những loại bánh cần đánh bông bột, đánh trứng hay trộn hỗn hợp. Máy trộn bột Varimixer là sự lựa chọn đúng đắn nhất của bạn. Thương hiệu máy trộn bột Varimixer nổi tiếng tốt nhất thế giới và được người dùng yêu thích vì:
- Máy được sản xuất thủ công hoàn toàn nên các chi tiết máy chính xác đến từng chi tiết.
- Bạn yên tâm về độ bền của thiết bị vì công suất máy lớn. Dù hoạt động liên tục 24h nhưng máy vẫn không bị đuối.
- Khi cho ra đời từng dòng máy, các chuyên gia tại Varimixer sẽ đến hàng trăm nhà hàng, khu bếp bánh hay khách sạn… để khảo sát thực tế. Chính vì thế, các thiết bị được chế tạo ra đảm bảo đáp ứng đầy đủ các nhu cầu thiết yếu của thợ bánh chuyên nghiệp trong 1 ngày làm việc. Khi sở hữu chiếc máy trộn bột Varimixer các đầu bếp không phải khiêng nặng những mẻ bột trong âu. Vì đã có xe đẩy bột tự động được sản xuất một cách tinh tế.
- Các thợ làm bánh sẽ không bị phân tâm bởi tiếng ồn vì máy hoạt động cực kỳ êm ái.
- Khi mua sản phẩm bạn sẽ được sở hữu các thiết bị bảo vệ an toàn đi kèm.
- Thiết bị được thiết kế sang trọng không có lỗ hở hoặc vít bên ngoài - đây cũng là biểu tượng của thương hiệu Varimixer. Chiếc máy được ví như 1 con gấu vì vô cùng mạnh mẽ, cứng cáp và bền bỉ trong quá trình sử dụng.
- Tốc độ đánh của máy nhanh từ 47 - 257 vòng/phút
- Công suất từ 5 - 80 lít phù hợp với nhu cầu của nhiều khách hàng.
- Các chi tiết máy được tháo lắp đơn giản nên dễ dàng vệ sinh sau khi sử dụng.
1.2 Máy cán bột RAM
Nếu cần mua máy cán bột, tốt nhất bạn nên mua chiếc máy của thương hiệu RAM. Máy cán bột này với chất lượng đảm bảo đã có mặt trong hầu hết các nhà hàng, khách sạn… Có rất nhiều lý do bạn nên lựa chọn sử dụng sản phẩm đến từ thương hiệu RAM:
- Máy cán bột 2 chiều giúp người tiêu dùng không phải chạm tay quá nhiều vào bột. Có thể điều khiển tốc độ băng chuyền 2 chiều. Đảm bảo bột cán đều và mịn hơn đảm bảo tiết kiệm thời gian hơn.
- Độ dày của từng loại bánh khác nhau và chiếc máy cán bột RAM hỗ trợ điều chỉnh độ dày của bột khi cán. Khách hàng có thể sử dụng cho nhiều loại bánh.
- Máy cán bột RAM không chỉ có công suất lớn cán bột đều, mịn mà còn hoạt động liên tục, bền bỉ.
- Thiết bị được điều khiển bằng màn hình cảm ứng, có thể lưu trữ hơn 100 chương trình cán bột, làm bột khác nhau.
- Khi mua máy khách hàng có nhiều sự lựa chọn về dụng cụ đi kèm để cắt bột.
- Một lý do khiến máy trộn bột RAM được người dùng ưa chuộng là dễ dàng làm sạch.
- So với việc cán bột thủ công hay máy cán bột khác thì sản phẩm này bột cán đều, không bị rách bột. Đặc biệt, ít tốn thời gian theo dõi bột, ít tốn công sức cán bột và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm hơn.
1.3 Máy nhồi bột Bernardi
Máy nhồi bột Bernardi đã có mặt trên thị trường hơn 80 năm. Ngày nay, Bernardi đã trở thành thương hiệu máy nhào bột hàng đầu trên thế giới. Sản phẩm này rất được tin dùng vì:
- Chiếc máy nhồi bột được mô phỏng cánh tay đầu bếp trong công đoạn nhồi bột.
- Máy Bernardi không xoay, phần lực được giữ nguyên vì đã được trang bị một hệ thống đôi cánh tay thực hiện công việc nhồi bột liên tục.
- Sản phẩm giúp phần bột được nhồi đạt chuẩn yêu cầu gắt gao của các đầu bếp hàng đầu trên thế giới.
- So với việc nhào bằng tay thì vệ sinh được đảm bảo hơn, bột bớt dính tay hơn. Đặc biệt là, khối bột dẻo và dai và đàn hồi cũng tốt hơn.
1.4 Máy trộn cầm tay Robot Coupe
Robot Coupe được đánh giá là một trong những thương hiệu sản xuất máy trộn bột để bàn, máy trộn cầm tay tốt nhất thế giới. Máy trộn cầm tay Robot Coupe là sản phẩm nổi tiếng của Pháp. Hiện nay, thương hiệu này cung cấp đa dạng nhiều loại máy phù hợp với từng nhu cầu chuyên nghiệp:
- Thiết bị đáp ứng mọi nhu cầu của khách hàng dù là nhà hàng, quán ăn, công ty phục vụ ăn uống, cửa hàng đồ uống...
- Kích thước máy nhỏ gọn, giúp tiết kiệm không gian của căn bếp.
- Sản phẩm được thiết kế hiện đại mang đến sự sang trọng cho khu vực bếp.
- Người làm bánh có thể điều chỉnh tốc độ máy phù hợp với nhu cầu của mình.
- Máy hoạt động êm ái, bền bỉ.
- Bột được trộn mịn nhưng không tốn nhiều công sức của thợ làm bánh.
- Ghi điểm tuyệt đối trong lòng khách hàng vì sản phẩm rất dễ vệ sinh.
1.5 Lò nướng đối lưu UNOX
Lò nướng Unox sở hữu nhiều ưu điểm nổi bật nên được các nhà hàng, khách sạn ưa chuộng. Đây là một trong những gợi ý vô cùng hoàn hảo dành cho căn bếp của bạn:
- Công nghệ DRY Plus, công nghệ AIR Plus, công nghệ STEAM Plus và tính năng nướng đối lưu được sử dụng cho thiết bị. Vì thế đây là loại lò nướng tốt nhất trên thị trường hiện nay.
- So với các lò nướng thông thường thì sản phẩm này có thời gian nướng bánh nhanh hơn nên không làm khô bánh.
- Bánh chín nhanh nhờ sử dụng quạt thổi đối lưu kết hợp với hơi nước trong quá trình hoạt động.
- Bánh khi được nướng trong lò nướng Unox sẽ cho ra những mẻ bánh thơm ngon đẹp mắt. Vỏ bánh vàng đều không bị cháy khét đảm bảo đạt chuẩn chất lượng ngon của bánh.
- Ngoài nướng bánh thì thiết bị này có thể nướng được các loại thực phẩm như: Tôm, cá, mực, thịt…và giữ ấm thức ăn. Nhờ có nhiều công dụng và tính năng đa dạng nên là sự lựa chọn hàng đầu của nhiều khách hàng.
1.6 Tủ trưng bày bánh SKIPIO
Cùng tìm hiểu lý do vì sao các nhà hàng, quán cà phê hay tiệm bánh đều chọn tủ trưng bày bánh SKIPIO nhé:
- Được thiết kế với cấu trúc vững chắc, kính tủ không đọng sương.
- Nhiệt độ làm mát ổn định: -2 độ C đến 8 độ C
- Sản phẩm không những làm lạnh nhanh mà hiệu quả làm mát đồng đều, hoạt động liên tục.
- Thiết bị được làm mát bằng quạt và sử dụng chất làm lạnh: R-134a, R-404a . Nhờ vậy mà việc lưu thông không khí giữa các ngăn tủ mạnh mẽ, hiệu quả đông không đồng đều.
- Một trong những lý do mà người tiêu dùng yêu thích tủ bánh SKIPIO là cách nhiệt tốt. Khi dùng loại cách nhiệt thân thiện với môi trường, chống cháy chống ẩm tốt nên đảm bảo an toàn cho người sử dụng. Các chất liệu như: Polyurethane, Cyclopentane - hydro-flourcarbons, CFC Free.
1.7 Tủ cấp đông COLDLINE
Đây là loại tủ tối ưu với nhiều ứng dụng nên rất được yêu thích vì có nhiều tính năng nổi bật: bảo quản thực phẩm, cấp đông nhanh, làm lạnh nhanh chóng, sấy khô thực phẩm,… Đặc biệt nhất là thiết bị có kèm tính năng ủ bột. Nhờ những ưu điểm này mà các nhà hàng, bếp bánh bởi:
- Tủ cấp đông công nghiệp Coldline được thiết 10 ngăn với nhiệt độ đạt chuẩn: -40ºC +65ºC.
- Toàn bộ tủ có kết cấu inox nên có khả năng chống chịu nhiều.
- Người dùng có thể để chân tủ cố định hoặc di động. Sản phẩm có đế mô-đun nên cho phép lắp đặt bánh xe.
- So với các mẫu tủ đông truyền thống thì sản phẩm có hiệu quả cách nhiệt cao hơn 35%. vì được thiết kế cấu trúc hình học 3 buồng với hợp chất D7 sáng tạo. Và các miếng đệm có thể thay thế với lớp cách nhiệt hiệu suất cao.
- Băng tải lưu thông không khí giúp giảm thời gian của chu trình làm mát, cho phép không khí bao bọc thực phẩm.
- Các thanh giá đỡ có lỗ cho phép định vị lại các thanh trượt cho EN60x40. Ngoài ra còn tạo điều kiện lưu thông không khí và tăng hiệu quả làm mát. Vì có rãnh nên dễ dàng tháo lắp giúp vệ sinh dễ dàng và nhanh chóng hơn.
- Thiết kế vô cùng hiện đại, sản phẩm có ứng dụng kết nối wifi Cosmo. Hỗ trợ kết nối tất cả các thiết bị Coldline trong nhà bếp với VISION. Hơn thế nữa, cho phép người dùng điều khiển từ điện thoại thông minh.
- Hiệu suất cách nhiệt tốt hơn và tiết kiệm năng lượng hơn khi độ dày của cửa đã được tăng lên 80mm.
- Công nghệ đèn LED chiếu sáng bên trong không làm thay đổi nhiệt độ bên trong khoang và đảm bảo mức tiêu thụ điện thấp.
- Nhờ có công nghệ Devote® giúp tối ưu hóa thời lượng của chương trình làm lạnh hoặc làm đông. Đồng thời, giúp tiết kiệm năng lượng đáng kể.
- Khách hàng có thể dễ dàng kiểm tra thiết bị nhờ có bảng điều chỉnh độ thông gió.
1.8 Lò vi sóng công nghiệp
- Set up gần 100 công thức, với khả năng tùy chỉnh linh hoạt từ nhiệt độ đến độ ẩm giúp bạn tạo ra món bánh theo đúng công thức mong muốn của mình.
- Cung cấp cho nhân viên quyền thay đổi công thức hoặc không cho phép thay đổi giúp đảm bảo các công thức luôn theo đúng ý của bạn.
- Menumaster dùng bộ khuấy bên trong để mang lại kết quả nấu đồng đều mà không cần dùng bàn xoay phức tạp. Không phụ thuộc vào bàn xoay, giúp diện tích nấu trong lò được mở rộng hơn.
- Máy có quạt và vỏ quạt chất lượng cao, hoạt động mạnh mẽ và bền bỉ giúp luôn làm mát các bộ phận trong lò. Từ đó lò hoạt động ổn định hơn, bền bỉ hơn và khỏe hơn.
- Khả năng chế biến lên đến 200 lần/ngày.
- Tay cầm của lò được thiết kế chắc chắn, tích hợp tính năng tắt/mở lò với tay nắm, giúp thao tác đóng mở lò đằm tay và thuận tiện hơn.
- Lò vi sóng công nghệ mới điều chỉnh thời gian nấu ngay lập tức, đồng thời, người dùng có thể đặt lại bộ hẹn giờ ngay trong lúc nấu.
- Chức năng cảm biến điện áp tự động độc quyền.
1.9 Tủ ủ bột/ máy lên men
- Phân phối không khí đồng đều: đảm bảo rằng luồng không khí (lạnh hoặc nóng và ẩm) bên trong thiết bị lên men luôn mềm mại và không đổi
- Kiểm soát chính xác các thông số
- Phần mềm kiểm soát quá trình lên men tiên tiến trong tầm tay của các nghệ nhân quy mô nhỏ
- Nâng cao chất lượng sản phẩm thông qua quá trình lên men bột nhào chậm.
2. United Vision - Nhà cung cấp thiết bị làm bánh hàng đầu tại Việt Nam
- United Vision chuyên phân phối độc quyền nhiều sản phẩm, thiết bị và dụng cụ làm bánh chính hãng hàng đầu thế giới.
- Mỗi sản phẩm đến tay khách hàng đều có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng.
- Cung cấp các loại máy làm bánh với nhiều mẫu mã, kích thước và kiểu dáng khác nhau. Mang đến cho bạn sự lựa chọn phong phú hơn.
- So với các thương hiệu khác thì các thiết bị làm bánh được bán tại United Vision có tuổi thọ cao hơn, máy chạy bền và tạo ra sản phẩm tốt hơn.
- Ngoài thiết máy móc làm bánh thì đơn vị này còn cung cấp đa dạng các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh, làm kem…
- Giá thành của mỗi sản phẩm được niêm yết chính xác và rõ ràng, chế độ bảo hành tốt, luôn đặt lợi ích của khách hàng lên trên hết.
- Nguyên liệu, máy móc được giao hàng nhanh chóng, tận nơi.
- Đặc biệt, nếu bạn trở thành khách hàng thân thiết tại United Vision sẽ được tạo điều kiện tham gia các buổi train đào tạo từ các đầu bếp nổi tiếng trên thế giới về cách làm bánh, làm kem, làm socola…
- Dịch vụ hậu mãi hàng đầu hiện nay: bảo trì, bảo quản máy tận nơi, bất cứ khi nào khách hàng cần. Sẵn sàng tư vấn, giải đáp thắc mắc của khách hàng trong suốt thời gian sử dụng.
Xem thêm: Trên 17 công thức làm bánh được sưu tầm bởi các đầu bếp hàng đầu thế giới
