Lò vi sóng công nghiệp: 100 chương trình nấu tự động, nấu siêu tốc

Lò vi sóng công nghiệp phù hợp cho nhà hàng, quán cafe, quán ăn… Tuy nhiên, với mỗi mô hình, chúng ta cần quan tâm đến những thông số riêng biệt. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giúp bạn lựa chọn được lò microwave công nghiệp phù hợp với mô hình kinh doanh của mình.

Mua lò vi sóng công nghiệp cần quan tâm đến những số liệu gì?

1. Công suất và thời gian chế biến của microwave công nghiệp

Công suất của lò càng lớn, càng cho phép bạn nấu nhanh hơn. Với dòng lò công nghiệp, chúng ta sẽ quan tâm đến 3 cấp độ phổ biến, tương đương các mức công suất của lò vi sóng như sau:

2. Dung tích lò vi sóng công nghiệp

Dung tích trung bình của các lò microwave công nghiệp thường là từ 17 - 35 lít (lớn hoặc nhỏ hơn).

Dung tích càng lớn thì khả năng chứa được khay/ tô thức ăn sẽ nhiều hơn cho mỗi lần nấu.

17 lít là khoảng dung tích lý tưởng cho quán cafe, tiệm bánh nhỏ. Trong trường hợp bạn phục vụ nhiều thực khách hơn thì những chiếc lò vi sóng 35 lít sẽ là lựa chọn tối ưu.

3. Khả năng điều khiển

Lò truyền thống thường được điều khiển bằng núm vặn (núm cơ học) cho phép bạn dễ dàng thao tác các tính năng cơ bản.

Tuy nhiên với bộ điều khiển nút cảm ứng sẽ cho phép bạn thao tác linh hoạt và kiểm soát chi tiết cho sản phẩm của mình hơn. Điển hình, bạn sẽ được sử dụng tính năng tiết kiệm điện, lưu trữ chương trình nấu, nấu tự động… Mọi tính năng cần thiết để công đoạn nấu trở nên chính xác và dễ dàng hơn đều có thể tìm thấy ở lò vi sóng điều khiển cảm ứng.

4. Kích thước phù hợp

Trong 1 bếp bánh, sẽ có rất nhiều dòng máy được bố trí mọi nơi. Do đó, 1 chiếc lò vi sóng nhỏ gọn, có thể xếp chồng lên nhau sẽ là cách tuyệt vời nhất giữ cho không gian bếp của bạn luôn thông thoáng.

Điều này đòi hỏi lò của bạn phải được làm từ thép không gỉ cao cấp. Vừa có thể chịu nhiệt, vừa chịu được sức nặng từ lò khác.

5. Nguyên lý hoạt động

Theo nguyên lý, lò vi sóng sẽ làm nóng thức ăn theo nguyên lý sóng viba đi xuyên qua các phân tử nước có trong thực phẩm. Làm nóng các phân tử nước lên để nấu chín hoặc hâm nóng thức ăn.

Tuy nhiên, điểm khác nhau giữa các lò cao cấp và lò phổ thông chính là khả năng kiểm soát độ ẩm trong thực phẩm. Với lò phổ thông, thức ăn sau khi cho vào lò vi sóng ít nhiều sẽ bị khô đi trông thấy.

Trong khi đó, với lò vi sóng Menumaster, thức ăn nóng lên bởi các phần tử nước kích thích trong thức ăn, gây ra ma sát sinh nhiệt. Lò vi sóng công suất lớn hơn sẽ khuếch đại hiệu ứng đó biến nước thành hơi nước tốt hơn. Đó là lý do vì sao rau và hải sản rất ngon khi nấu trong lò vi sóng Menumaster.

Các loại lò vi sóng công nghiệp chất lượng

Menumaster có một di sản mạnh mẽ là người tiên phong trong ngành dịch vụ thực phẩm kể từ khi nó được giới thiệu lần đầu tiên cách đây gần 50 năm. Với niềm tự hào lớn về nghề thủ công, Menumaster là một nhà lãnh đạo ban đầu và người đổi mới trong kinh doanh lò vi sóng.

ACP, Inc. mang di sản Menumaster ngày nay — tạo ra các giải pháp giúp người vận hành phục vụ thực phẩm chất lượng cao, nhanh hơn.

Menumaster có hiệu suất và độ tin cậy vượt trội, đồng thời được hỗ trợ bởi dịch vụ và hỗ trợ tốt nhất trong doanh nghiệp.

Với lò vi sóng công nghiệp MENUMASTER, công suất của thiết bị tương đối lớn so với thiết bị gia đình nên thời gian nấu chín hoặc hâm nóng thức ăn cũng nhanh hơn nhiều. Ngoài ra, Lò vi sóng công nghiệp MENUMASTER còn lập sẵn nhiều chương trình khác nhau để người dùng thao tác chọn chương trình một cách nhanh chóng.

Khả năng hoạt động của lò vi sóngManumaster

2.1. Tiêu chuẩn an toàn:

MENUMASTER được thiết kế theo tiêu chuẩn an toàn điện và an toàn vệ sinh thực phẩm của Mỹ nên quý khách hoàn toàn yên tâm để sử dụng thiết bị này.

2.2. Đặc tính nổi bật

• Lò vi sóng công nghệ mới thiết lập được 100 chương trình cho menu của bạn.
• Gồm 4 giai đoạn nấu và 5 mức điều chỉnh nhiệt.
• Bộ phát sóng từ nằm cả phía trên và phía dưới lò, giúp cung cấp nhiệt để chế biến, hâm nóng thực phẩm đồng đều hơn mà không cần đến chi tiết đĩa xoay.
• Lò có thể chứa được vật dụng có đường kính 14” (356mm). Dung tích lớn lên đến 34L.
• Bề mặt trong và ngoài máy đều làm bằng thép không gỉ: Bền, đẹp và dễ vệ sinh.
• Bề mặt nấu bằng phẳng, gioăng đệm kín làm bằng sứ cho hiệu quả bền và tốt hơn.
• Nấu, hâm nóng thực phẩm nhanh chóng và dễ dàng. Đồng thời đem lại hiệu quả đồng đều cho thực phẩm bên trong lò.
• Tay cầm của lò được thiết kế chắc chắn, hỗ trợ thao tác đóng mở lò đằm tay và thuận tiện hơn.
• Cửa kiếng trong cùng hệ thống đèn giúp người dùng dễ dàng quan sát toàn bộ quy trình nướng bên trong lò mà không cần phải mở cửa ra.
• Điều chỉnh thời gian nấu ngay lập tức, đồng thời, người dùng có thể đặt lại bộ hẹn giờ ngay trong lúc nấu.
• Dễ dàng lắp đặt, sử dụng và bảo trì. Không cần thông gió.
• Chức năng cảm biến điện áp tự động độc quyền.

2.3. Chức năng:

• Rút ngắn công đoạn nấu/ hấp thực phẩm. Từ đó cải thiện được thời gian cung cấp dịch vụ cho bạn.
• Tạo ra các thành phẩm món ăn với chất lượng tốt hơn

2.4. Thông số kỹ thuật

Công suất: Từ 1100W - 2100W

Dung tích: 17 - 34 lít

Chương trình nấu:

• Microwave công nghiệp Menumaster thiết lập được 100 chương trình cho menu của bạn
• 4 giai đoạn nấu
• 5 mức điều chỉnh nhiệt

Bộ phát sóng từ: Được đặt ở phía trên và phía dưới lò giúp cung cấp nhiệt để nấu/ hâm thực phẩm.

Mời bạn xem qua những mẫu lò vi sóng công nghiệp Menumaster được ưa chuộng nhất hiện nay tại đây:

United Vision cung cấp lò vi sóng công nghiệp chất lượng cao, giá cạnh tranh nhất cả nước

United Vision là đơn vị chuyên cung cấp các sản phẩm nguyên liệu, máy móc trong ngành F&B. Menumaster, Midea là một trong những sản phẩm như thế. Khi mua lò vi sóng Menumaster, Midea tại United Vision, khách hàng sẽ được:

• Mức giá cạnh tranh nhờ chính sách nhập hàng chính hãng từ nhà sản xuất mà không qua các bên trung gian
• Tư vấn tận tình về các dòng sản phẩm
• Giao hàng và lắp ráp máy tận nơi
• Bảo hành máy 01 năm bao gồm: tư vấn sử dụng, sữa chửa, bảo trì máy từ các kỹ thuật viên lành nghề tại United Vision
• Khách hàng sẽ được trải nghiệm thực tế sản phẩm, xem demo trước khi đưa ra quyết định mua sản phẩm

Bạn sẽ được trải nghiệm dịch vụ “One Stop Service” – mọi thứ bạn cần trong ngành F&B đều có thể dễ dàng tìm tại United Vision khi trở thành khách hàng thân thiết của chúng tôi.

Đặc biệt, khách hàng còn thường xuyên được:

• Tham dự các lớp train về làm bánh, làm kem do chính các đầu bếp nổi tiếng trong và ngoài nước chính tay thực hiện.
• Được các chuyên gia trong và ngoài nước luôn luôn sẵn sàng tư vấn công thức, hỗ trợ chuyên môn khi cần.

Trở thành khách hàng thân thiết của United Vision ngay hôm nay, thế giới F&B đang chờ đón bạn. Gọi ngay số 0902 888 461 để được tư vấn đầy đủ nhất

United Vision – Nhà phân phối nguyên liệu, máy móc thiết bị bếp công nghiệp hàng đầu của Việt Nam. Cung cấp chuỗi dịch vụ: Tư vấn thiết kế, lắp đặt và bảo trì các thiết bị nhà bếp công nghiệp. Đem lại giải pháp để việc vận hành, sử dụng không gian bếp trở nên tối ưu hơn.

Hệ thống showroom:

• 07 đường Nguyễn Chí Thanh, phường 9, quận 5, TP.HCM
• 452 Nguyễn Hữu Thọ, P.Khuê Trung, Q.Cẩm Lệ, Tp.ĐN
• 188 Phố Thái Thịnh, Phường Láng Hạ, Quận Đống Đa, Hà Nội

Email: info@unitedvision.com.vn
Điện thoại: (84.28) 7301 1339
Hotline: 0902 888 461

Các dịch vụ liên quan đến lò vi sóng được United Vision cung cấp

• Bảo hành và sửa chữa lò vi sóng: United Vision nhập khẩu trực tiếp các lò vi sóng như Menumaster, Midea từ nhà sản xuất, loại bỏ bước trung gian. Quá trình bảo hành và sửa chữa được thực hiện bởi đội ngũ kỹ thuật viên của United Vision theo hướng dẫn của nhà sản xuất, đảm bảo sự nhanh chóng, chuyên nghiệp và đầy đủ thiết bị.
   
• Tư vấn thiết kế và lắp đặt: United Vision cung cấp dịch vụ tư vấn thiết kế và lắp đặt cho lò vi sóng trong bếp của bạn. Kết hợp với các thiết bị được United Vision nhập khẩu trực tiếp, chúng tôi có thể tạo ra một thiết kế tối ưu nhất cho không gian bếp của bạn, đảm bảo vận hành khoa học và hoạt động ổn định trong suốt quá trình sử dụng.